Време: 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Авокадо није традиционални састојак у дресингу „Зелена богиња“, али је подједнако укусна, здрава и нискокалорична верзија. Авокадо је одлична замена за мајонез са већим садржајем масти и павлаку. Изблендирајте га у блендеру са полуобраним млеком и додајте свежи естрагон и млади лук за укус. Авокадо даје дресингу кремасту, густу конзистенцију, баш као оригинал, и живљу зелену боју. Савршен је за преливање салата од свежег поврћа и као здрава ужина са штапићима од сировог поврћа за умакање.

Састојци:

• Пола зрелог авокада, ољуштеног
• 3/4 шоље киселог млека са ниским садржајем масти или кефира
• 3 кашике белог винског сирћета
• 2 кашике крупно сецканих свежих листова естрагона
• 1 зелени лук, крупно исецкан
• 0,5 кашичице соли
• 1/4 кашичице свеже млевеног црног бибера

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

Авокадо, кисело млеко, кефир, винско сирће, млади лук, естрагон

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Ставите све састојке у блендер и блендирајте док не постану глатки. Прелив се може чувати у херметички затвореној посуди у фрижидеру 2-3 дана.

Гласови: 4