23 укусна прелива за салату које можете направити код куће

Прескочите куповне преливе и испробајте ове брзе и једноставне домаће рецепте за преливе за салату који се савршено слажу са свежим, лиснатим зеленим поврћем.

Прелив од киселог млека са зачинским биљем

Овај освежавајући ферментисани дресинг са зачинским биљем оживеће сваку салату. Додајте свеже зачинско биље које имате при руци, или још боље, неколико за јачи укус. Може се послужити и као умак, на пример, уз помфрит или пржену пилетину.

Салата од спанаћа са сланином

Најукуснији део ове салате је вероватно киселкасти дресинг направљен од масти сланине која се истопи током пржења. Савршено се слаже са било којим обилним зеленим поврћем за салату, посебно са спанаћем. Послужите салату као лагани прилог или предјело, или можете додати комаде пилетине или лососа за комплетан, здрав ручак.

Прелив од плавог сира

Дресинг од плавог сира је савршено избалансирана мешавина мајонеза, павлаке, креме и плавог сира, са глатким, благо љутим укусом. Користи се као дресинг за салату и као умак за љута пржена крилца (као што су Бафало крилца) или свеже поврће. Један је од најпродаванијих дресинга у САД и може се лако направити код куће. Овај дресинг се може чувати у фрижидеру до три дана, али је најбоље да се направи свеж и одмах послужи.

Винегрет дресинг са зачинским биљем

Овај киселкасти винегрет са лимуновим соком и свежим зачинским биљем добија слатку ноту додатком меда и лепо се слаже са скоро сваком салатом. Слободно додајте било које ароматично биље које имате при руци, као што су копар, естрагон, першун или босиљак.

Ранч дресинг (Whole30 дијета)

Овај дресинг је тако густ и кремаст, али нећете пожалити што не садржи млечне производе. Направљен је од орашастог млека и свежег јајета и пун је ароматичног биља, што му даје класичан ранч укус. Користите га као умак или прелив за салату.

Прелив за хиљаду острва

Домаћи дресинг „Хиљаду острва“ је много укуснији од куповног, посебно ако је направљен са домаћим мајонезом (или користите најквалитетнији куповни мајонез). Сви састојци су савршено избалансирани за богат, вишеслојан укус. Користите га као дресинг за салату или као умак за разна предјела.

Класични дресинг од винегрета

Не купујте готове дресинге за салату. Уз овај рецепт можете лако направити винегрет који је савршен за било коју салату. Класични винегрет је мешавина сирћета, дижон сенфа и маслиновог уља, али га можете прилагодити било којим зачинима и биљем које волите или заменити бело винско сирће другом врстом сирћета.

Кељ у дресингу за салату

Густи листови кеља захтевају богат дресинг, попут овог киселкастог и кремастог винегрета на бази мајонеза. Његова киселост и со помажу да се кељ омекша, док инћуни и печени бели лук лепо допуњују горчину кеља. Оставите салату да одстоји у фрижидеру пре сервирања да би омекшала. Богата влакнима и богатог укуса, савршено се слаже са месом, посебно са грилованим бифтеком.

Прелив од павлаке са медом и копром

Пробајте овај дресинг од павлаке са медом и свежим копром на вашој омиљеној салати од поврћа или као умак са крекерима и чипсом, и можда ће постати ваш омиљени рецепт.

Летњи хаљина "Зелена богиња"

Овај дресинг живописног укуса и боја значајно се развио откако је први пут направљен у Калифорнији 1920-их. Раније верзије су укључивале естрагон, инћуне, Вустершир сос или авокадо. Овај редизајнирани класик је пуњен свежим, нежним зачинским биљем, лимуном и добро избалансираном мешавином јогурта и мајонеза. Дресинг „Зелена богиња“ је подједнако укусан на салатама или као умак са поврћем или крекерима.

Мајонезни дресинг са соја сосом и сусамом

Основни састојци азијске кухиње - сојин сос и сусамово семе - умућени су са мајонезом како би се створио свестрани, кремасти дресинг који се подједнако добро слаже са једноставном зеленом салатом и хладним јелом са резанцима.

Италијански дресинг од винегрета

Овај италијански винегрет је прожет пикантним укусом белог лука и оригана, и пријатном киселошћу црвеног винског сирћета и дижон сенфа. Савршен је за лагане летње салате. Направите велику количину и чувајте је у фрижидеру, добро промућкавши пре сваке употребе.

Прелив од дивљег лука са ранч дресингом

Ранч дресинг је популаран током целе године, али је увек добра идеја повремено укључити сезонске састојке. Оштар, благо киселкаст укус дивљег лука (Allium tricoccum) савршено се слаже са карактеристичним зељастим укусом ранч дресинга. У ствари, он га чак и појачава.

Јогурт дресинг са зачинским биљем

Овај освежавајући јогурт дресинг има мало калорија (само 60 kcal по порцији) и масти (5 g по порцији). То је захваљујући грчком јогурту (2% масти) и одсуству мајонеза. Ипак, дресинг је гладак и баршунаст. Подједнако је укусан у салатама или као умак за предјело.

Прелив за Цезар салату са мајонезом

Овај једноставан рецепт за дресинг за Цезар салату захтева само пет састојака. Лако се прави користећи куповни мајонез и постаће ваш омиљени дресинг за сваку Цезар салату. Овај домаћи дресинг се такође може послужити као сос за предјела.

Прелив од миса и сусамовог уља

Овај свестрани дресинг одлично користи основне намирнице из оставе: мисо додаје умами укус, а сусамово уље орашаст укус. Користите га као дресинг за салату са лиснатим зеленим поврћем, кинеским резанцима или чак као умак за свеже поврће.

Јогурт дресинг за салату са белим луком и зачинским биљем

Грчки јогурт даје овом дресингу за салату са белим луком кремасту текстуру и суптилну киселост, док му свеже зачинско биље даје дивну арому. Користите било које зачинско биље које имате при руци (першун, влашац, босиљак, копар) или можете комбиновати неколико.

Прелив за салату од авокада са зеленом богињом

Овај дресинг за салату са авокадом и зеленом божицом, направљен од мајонеза и свежег зачинског биља, одлична је идеја за летња предјела. Савршен је за преливање салата од поврћа и као умак за поврће и крекере. За здравији дресинг, замените део мајонеза зрелим авокадом. Његова нежна текстура чини га хармоничним делом дресинга, а свеже цеђени сок од лимете појачава укус. Користите разноврсно свеже зачинског биља, као што су босиљак, першун, естрагон и влашац.

Цезар дресинг за салату са јогуртом

Ова здрава верзија омиљеног дресинга за Цезар салату има мало калорија и масти: густи грчки јогурт замењује жуманце, пружајући исту богатост укуса. Дресинг се такође изузетно брзо и лако прави: једноставно помешајте све састојке у блендеру и пасирајте док не постане глатко.

Прелив за салату од меда и сенфа

Мало уља и сирћета помаже да се два састојка овог укусног прелива за салату стопе у савршено уравнотежен, кремаст и укусан сос за ваше лиснато поврће.

Прелив за салату од тахинија

„Пробајте комбинацију тахинија, белог лука и лимуна, омиљену широм Медитерана и Блиског истока, у фантастичном дресингу за салату заслађеном медом. Такође се добро слаже са грилованом рибом, печеном пилетином, куваним поврћем, житарицама и још много тога. Када додате тахини у дресинг, можда ћете приметити да се знатно згушњава. Не брините - поново ће постати сипан када додате мало воде“, саветује Ејми Стивенсон, кувар и ауторка кувара.

Домаћи ранч дресинг

Домаћи дресинг за ранч, направљен од млаћенице и свежег зачинског биља, учиниће сваку салату (или било које предјело за умакање) много укуснијом и заиста посебном. Овај рецепт најбоље функционише са домаћим мајонезом, али ако се одлучите за куповни, изаберите најквалитетнији.







Категорије: