Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Рецепт за салату од црвеног купуса са говедином, краставцем, сиром Јарлсберг, бостонском салатом и дресингом од корнишона. Преливено крутонима.

Састојци:

• 1 шоља исецканог црвеног купуса
• 6 кришки раженог хлеба, исечених на мале коцкице
• 1 мала главица бостонске салате, искидана на ситне комадиће
• 1 мала главица зелене салате, искидана на ситне комадиће
• 350 г печене или куване говедине, исечене на тракице
• 350 г Јарлсберг сира, исеченог на кришке, а затим на тракице
• 1/4 шоље ситно сецканих корнишона и 2 кашике саламуре, плус 12 целих корнишона
• Пола енглеског краставца, ситно исецканог
• 1 веза зеленог лука, исеченог на колутове
• 2 кашике маслиновог уља
• Крупна со и свеже млевени бибер
• 1/2 шоље кечапа
• 1/2 шоље мајонеза

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

црвени купус, сир, црни хлеб, салата, говедина, кисели краставац, краставци, млади лук, кечап, мајонез, зелена салата, Јарлсберг сир

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Припремите крутоне: Премажите хлеб маслиновим уљем, зачините сољу и бибером. Распоредите на плех и пеците у загрејаној рерни на 200°C 8-10 минута.
Корак 2
• У међувремену, припремите дресинг: У средњој чинији умутите кечап, мајонез и сецкане корнишоне са расолом. По жељи, разблажите дресинг са 1-2 кашике воде и зачините сољу и бибером.
Корак 3
• Поделите бостонску салату и зелену салату на порције и распоредите одозго млади лук, корнишони, месо, сир, купус, крутони и цели корнишони. Сваку порцију прелијте са 1/4 шоље дресинга.
  
  Преостали дресинг послужите у појединачним посудицама за сос.

Гласови: 2