Лазање са поврћем

Гласови: 1

Време: 1 сат и 55 минута
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 688, укупне масти 29 Г., засићене масти 15 Г., протеини 28 Г., угљени хидрати 84 Г., влакна 11 Г., холестерол 84 мг, натријум 1800. godine мг, шећер 13 Г.

Ова лазања са поврћем је испуњена живописним летњим благодетима. Тиквице, патлиџан, парадајз и обиље моцареле чине је лаганом, али заситном и хранљивом. Уместо резанаца за лазање, овај рецепт користи вонтон резанце. Имајте овај савет на уму ако не можете да пронађете вонтон резанце.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Лазање

2 кашике маслиновог уља
1 средњи црни лук, исецкан
2–3 чена белог лука, згњечена
1 конзерва (110 г) парадајз пиреа
2 кашике воде
1 паковање теста за вонтоне, око 60 ком.
2 велике жуте тиквице, ољуштене и веома танко исечене по дужини
2 велике тиквице, ољуштене и веома танко исечене по дужини
1 велики патлиџан, ољуштен и исечен по дужини на веома танке кришке, помоћу мандолине
2 велика свежа парадајза, исечена на веома танке кругове
2 шоље рикоте
0,5 кашике рендане моцареле
6–8 гранчица свежег босиљка

Кули од црвене паприке

1,5 кашике кукурузног скроба
3/4 шоље пилећег бујона
3 кашике путера
1 печена црвена паприка, очишћена од семенки и ољуштена
1 мали чешње белог лука

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: жуте тиквице, тиквице, патлиџани, тесто за вонтоне, босиљак, рикота сир, слатка паприка

Припрема јела према рецепту:

Лазање:

Загрејте маслиново уље у малом тигању и пропржите лук и бели лук док не постану стаклени, пазећи да бели лук не порумени. Додајте парадајз пире и 2 шоље воде, зачините сољу и бибером по укусу. Поклопите и кувајте на лаганој ватри око 15 минута.
Загрејте рерну на 175°C (350°F). На дно посуде за лазање ставите четвртину (око 15) комада теста за вонтон, затим у слојеве ставите жуту бундеву, тиквице, патлиџан, свеж парадајз, око 1/2 шоље парадајз соса и 1/2 шоље рикоте. Поновите слојеве да бисте направили укупно 4 слоја, а на врху ставите моцарела сир. Пеците покривено фолијом око 30 минута, а затим непокривено око 10 минута. Извадите из рерне и оставите да одстоји 10 минута. Док се лазање пеку у рерни, припремите прелив од црвене паприке.

Кули:

Помешајте кукурузни скроб и пилећу чорбу. Отопите путер у шерпи на средњој ватри, затим додајте мешавину пилеће чорбе, љуте паприке и бели лук. Крчкајте на лаганој ватри 30 минута. Пребаците врућу смесу у блендер и блендирајте док не постане глатко.
Кашиком ставите мало прелива од црвене паприке на тањир за сервирање и ставите квадрат лазање. Украсите свежим гранчицама босиљка.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Летња јела / Главна јела / Чорбе / Поврће и печурке / Јаја и млечни производи / Food Network - рецепти

Колекције рецепата