Брза пилећа шаурма

Гласови: 1

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Да бисте направили укусну шаварму, не треба вам ражњић, роштиљ или гомила зачина или маринада да бисте својој пилетини дали блискоисточни укус. Зачин за питу од бундеве одлично функционише као маринада. У комбинацији са каријем у праху и лимуновим соком, даје пилетини савршено уравнотежен слатко-љути мирис и укус. Сирови пилећи батаци се танко исеку, помешају са зачинима и прже у тигању док не постану хрскави. Пилетина се умотава у пита хлеб са свежим поврћем и киселим краставчићем за слани преокрет, и прелива се мајонезно-хумус сосом.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3/4 кашичице зачин за питу од бундеве
2 кашике маслиновог уља
2 чена белог лука, ситно рендана
0,6 кг пилећих бутака без коже и костију (очистите вишак масноће), исечених у правцу влакана на кришке дебљине 0,3 цм.
Сок од пола лимуна
1 кашичица кари праха
3 пите са џеповима, сваку поделити на 2 округла лепиње
0,5 шоље мајонеза
0,5 кашике готовог хумуса
2 цела кисели краставци, исеците сваку по дужини на 6 трака
1 шљивовити парадајз, исечен на коцкице
1,5 шоље исецкане римске или ајсберг салате
Љути сос (опционо)

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: зачин за питу од бундеве, бели лук, пилећих бутина, лимун, кари, пита, мајонез, хумус, кисели краставац, шљива парадајз, римска салата, љути сос

Припрема јела према рецепту:

Помешајте пилетину са лимуновим соком, кари прах, зачин за питу од бундеве, 1 кашика маслиновог уља, 1 рендани чење белог лука, 1 и 1/4 кашичице соли и 1/4 кашичице црног бибера.
Загрејте велики тигањ са непријањајућим дном на средњој ватри. Загрејте пита хлеб само са једне стране, око 10-15 секунди. Умотајте пресавијене кругове пита хлеба у алуминијумску фолију да би остали топли. Обришите тигањ.

Додајте преосталу 1 кашику маслиновог уља у тигањ и појачајте ватру на средње јаку. Када се уље загреје, додајте пилетину и распоредите је у равномерном слоју. Појачајте ватру на јаку. Не узнемиравајте пилетину да бисте били сигурни да порумени са дна. Кувајте око 4 минута. Затим брзо промешајте и кувајте још 2 минута да пилетина порумени. Пребаците у чинију. Пробајте и додајте још соли ако је потребно.
У малој посуди помешајте мајонез, хумус и преостали рендани чешњеви белог лука.
Саставите шаварму:

Припремите 6 листова алуминијумске фолије или папира за печење. Намажите око 2 кашике хумус-мајонез соса на сваку питу, затим преко ставите око 1/2 шоље пилетине, киселог краставца, сецканог парадајза, зелене салате и љутог соса, ако користите. Чврсто умотајте фил у питу. Умотајте у фолију да бисте спречили да се шаварма распадне. Поновите са преосталим састојцима.

Категорије:

рецепт / Једноставни и брзи рецепти / Брзе грицкалице / Брза храна / Пита јела / Предјела / Предјела од меса / / Food Network - рецепти / Арапска кухиња

Слични рецепти