Омлет из микроталасне са кромпиром и чоризом

Гласови: 1

Како направити - Омлет са кромпиром и чоризо кобасицом у микроталасној пећници

Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 326, укупне масти 23 Г., засићене масти 8 Г., протеини 16 Г., угљени хидрати 14 Г., влакна 2 Г., холестерол 257 мг, натријум 495 мг, шећер 2 Г.

Овај рецепт је инспирисан традиционалном шпанском тортиљом (кајгана и кромпир). Преливена је додатком љуте чоризо кобасице и киселкастог козјег сира, стварајући јело савршено за бранч или вечеру. Додатак павлаке је тајна овог меког, нежног омлета. Готов је за само 20 минута у микроталасној пећници.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 средња кромпира сорте Јукон Голд (350 г), ољуштена и исечена на полукружне кришке дебљине 0,3 цм.
2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
5 великих јаја
1/4 шоље креме, 10% масти
2 зелена лука, танко исечена
60 г свежег козјег сира
60 г шпанског чориза, уклонити омотач и исећи на мале комадиће
2 кашичице сецканог свежег першуна, за сервирање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: јаја, чоризо кобасица, кромпир, козји сир, крема

Припрема јела према рецепту:

У посуди за питу пречника 22 цм (9 инча), погодној за микроталасну, помешајте кромпир са маслиновим уљем, 1/2 кашичице соли и свеже млевеним црним бибером. Потпуно прекријте воштаним папиром. Загревајте у микроталасној пећници на најјачој снази (100%), промешајте једном, док кромпир не омекша и не омекша и не омекша, 6 минута на 1100 W, 9 минута на 700 W. Приликом уклањања воштаног папира, пазите да се не опечете врућом паром. Избушите кромпир на неколико места ножем; ако нож не пролази лако, наставите да загревате кромпир у микроталасној пећници, покривеног, у интервалима од 30 секунди.
У средњој посуди помешајте јаја, густу павлаку, млади лук, 1/4 кашичице соли и неколико млевених млевених црних бибера. Прелијте преко кромпира и промешајте да се сједини. Загревајте у микроталасној пећници, непоклопљено, на најјачој снази (100%) док се ивице јаја не стегну, 1 минут на 1100W или 2,5 минута на 700W. Добро промешајте да се стегнуто јаје распореди ка центру, а течни део ка ивицама. Кувајте, непоклопљено, док се већина јаја не стегне, 1 минут на 1100W или 1 минут и 45 секунди на 700W.

Поспите измрвљеним козјим сиром и промешајте као и пре. Нежно загладите површину смесе кромпира и јаја (у реду је ако је мало неравномерна) и поспите чоризом. Покријте воштаним папиром и загревајте у микроталасној пећници на најјачој снази док се јаја потпуно не стегну, а сир не отопи, 1 минут на микроталасној пећници од 1100 W или 2 минута на микроталасној пећници од 700 W. Оставите да одстоји, покривено, 3 минута.
Поспите омлет сецканим першуном и послужите топао или охлађен на собној температури.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Једноставни и брзи рецепти / Једноставни рецепти за тепсије / Микроталасна пећница / Доручак / Главна јела / Чорбе / Месо / Поврће и печурке / Јаја и млечни производи / Food Network - рецепти

Колекције рецепата