Топла салата од воштаног пасуља са печеним парадајзом у дресингу од сушеног парадајза

Гласови: 3

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 246, укупне масти 23 Г., засићене масти 2 Г., протеини 2 Г., угљени хидрати 10 Г., влакна 4 Г., холестерол 0 мг, натријум 407 мг, шећер 3 Г.

Ова салата се добро слаже са жутим или зеленим пасуљем. Пасуљ се пече у рерни са чери парадајзом и црвеним луком док поврће мало не омекша, затим се прелива винегретом од сушеног парадајза и служи топло.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Прелив од сушеног парадајза

1/2 шоље ољуштених сушених парадајза у уљу + 1/3 шоље путера (или замена маслиновим уљем)
1 кашика црвеног винског сирћета
1 кашика балзамико сирћета
0,5 кашичице меда

Салата

2 шоље мешаних чери парадајза, преполовљених
1 мали црвени лук, танко исечен
2 кашике маслиновог уља
450 г сецканог воштаног пасуља (или зеленог пасуља)

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: зелени пасуљ, балзамично сирће, мед, винско сирће, чери парадајз, сушени парадајз

Припрема јела према рецепту:

Прелив од сушеног парадајзаУ блендеру помешајте сушени парадајз, црвено вино и балзамико сирће, мед и мало соли и бибера и блендирајте док не постане глатко.

Без заустављања блендера, полако сипајте уље док не постане глатко.
Загрејте рерну на 220°C. Помешајте парадајз и црвени лук у чинији са маслиновим уљем и мало соли и бибера. Ставите смесу на плех обложен папиром за печење и пеците 20 минута.

СалатаУ великој шерпи прокувајте воду, додајући мало соли.

У међувремену, додајте пасуљ у кључалу воду и кувајте 3 минута. Оцедите и исперите пасуљ хладном водом. Оставите са стране.
После 20 минута, извадите парадајз и лук из рерне, додајте пасуљ и промешајте. Пеците још 5–10 минута.
Пребаците мешавину поврћа у посуду за сервирање и прелијте дресингом од сушеног парадајза. Преостали дресинг може се чувати у добро затвореној посуди у фрижидеру до недељу дана.