Говедина са тофуом на листовима зелене салате

Гласови: 1

Како направити говедину са тофуом на листовима зелене салате

Време: 42 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 260, укупне масти 13 Г., засићене масти Г., протеини 16 Г., угљени хидрати 19 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.

Љубитељи азијске кухиње ће обожавати ову говедину и тофу на зеленој салати. Ово јело је савршено када жудите за нечим необичним, а опет брзо и заситним. Може се послужити као главно јело или као здраво, атрактивно предјело.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 кашика соса од чилија и белог лука
1,5 кашичице тамног сусамовог уља
3 кашике соја соса са ниским садржајем соли
1/4 шоље хоисин соса
2 кашике пиринчаног сирћета
2 кашике шерија или кинеског стоног вина
230 гр. екстра чврсти тофу
2 кашичице уља од каноле
2 кашике ренданог ђумбира
4 млада лука, уклоните зелене делове и исеците их на танке кришке (добија се око 1/3 шоље зелених и белих делова - по 20 г)
200 г млевеног говеђег меса
0,5 шоље водених кестена, ситно исецканих
1 велика главица салате Биб, одвојена на листове (одбаците спољашње листове)
1 црвена паприка, ситно исецкана
1/4 шоље сецканог кикирикија

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: чили сос, соја сос, сос од хоисина, пиринчано сирће, шери, пиринчано вино, тофу, корен ђумбира, млади лук, млевена говедина, зелена салата, слатка паприка, Кикирики, водени кестени

Припрема јела према рецепту:

У чинији умутите чили сос од белог лука, сусамово уље, соја сос, хојсин, сирће и шери.
Исеците тофу на кришке дебљине 1,5 цм и ставите их на папирни убрус. Добро тапкајте тофу папирним убрусима да бисте уклонили што више вишка воде. Ово би требало да траје око 2 минута и око 3 папирна убруса. Ситно исецкајте сушени тофу.

Загрејте уље од каноле у воку или великом тигању на средњој ватри. Додајте ђумбир и беле делове црног лука и кувајте 2-3 минута док ђумбир не замирише, а црни лук не постане провидан. Додајте млевено говеђе месо и тофу. Кувајте, мешајући, 4-5 минута, док говедина не потамни и не буде потпуно скувана. Смањите ватру и кувајте, мешајући, још 3-4 минута. Додајте водене кестене и добро промешајте.
Добијени фил ставите у сваки лист зелене салате. Пре сервирања, поспите младим луком, црвеном паприком и кикирикијем.

Категорије:

рецепт / Вок / Калоријски садржај готових јела / Предјела / Предјела од меса / Предјела од поврћа / Предјела са сиром / Азијска кухиња / Тајландска кухиња / Ели Кригер

Слични рецепти