Слатки и љути такоси са шкампима и зеленом салатом
Гласови: 1
Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 477, укупне масти 20 Г., засићене масти 2 Г., протеини 49 Г., угљени хидрати 27 Г., влакна 5 Г., холестерол 341 мг, натријум 659 мг, шећер 11 Г.
Калорије 477, укупне масти 20 Г., засићене масти 2 Г., протеини 49 Г., угљени хидрати 27 Г., влакна 5 Г., холестерол 341 мг, натријум 659 мг, шећер 11 Г.
За такосе са ниским садржајем калорија и без глутена, користите дебеле листове зелене салате уместо тортиља, које се могу пунити попут чинија. За фил, пропржите шкампе са зрнима кукуруза, зачинима, агавиним сирупом и шрирача сосом за азијски инспирисан, слатко-љути укус. Напуните сваки лист зелене салате шкампима, додајте кришке авокада, поспите цилантром и младим луком и уживајте без жртвовања фигуре. Сочно, заситно и савршено као предјело за кућне забаве.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 главице салате Биб или 1 главица салате Ајсберг
- 3 кашике уља од репице (каноле)
- 1 клип кукуруза (остругати семе) или 1/2 - 3/4 шоље замрзнутог кукуруза, одмрзнутог
- 900 г шкампа, ољуштених, очишћених од удица, крупно исецканих или преполовљених
- 3-4 чена белог лука, исецкана
- 2,5 цм корена ђумбира
- 1 кашичица зачина за морске плодове, као што је Олд Беј
- 1 кашика пиринча, белог вина или дестилованог сирћета
- Кора и сок од 1 лимете
- 2 кашике агавиног сирупа
- 1-2 кашике шрирача соса
- 1 авокадо, исечен на коцкице
- 1 мала веза младог лука, танко исеченог, за сервирање
- Листови коријандера
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: Биб салата, салата ајсберг, кукуруз, шкампи, бели лук, корен ђумбира, Зачин из Олд Беја, пиринчано сирће, креч, сируп, Шрирача сос, Авокадо, млади лук
Припрема јела према рецепту:
- Листове зелене салате поделите у појединачне чиније и оставите са стране.
- Загрејте 1 кашику уља од каноле у тигању и пржите кукуруз на средњој ватри док не порумени по ивицама. Зачините сољу и бибером по укусу. Додајте шкампе у исти тигањ и кувајте док не почну да ружичасте, 2-3 минута. Додајте бели лук, ђумбир и зачин за морске плодове и мешајте 1-2 минута. Сипајте сирће и окрените да бисте избегли испарења! Додајте кору лимете, агавин сируп и шрирача сос. Промешајте и пребаците на тањир за сервирање.
- Попрскајте авокадо соком од лимете.
- Послужите шкампе на листовима зелене салате, као такосе. Ставите шкампе на листове зелене салате и украсите младим луком, кришкама авокада и цилантром.
Категорије:
Слични рецепти
