Бурито са шкампима и авокадом
Гласови: 3
Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 670, укупне масти 18 Г., засићене масти 4 Г., протеини 26 Г., угљени хидрати 101 Г., влакна 13 Г., холестерол 92 мг, натријум 1591. године мг, шећер 7 Г.
Калорије 670, укупне масти 18 Г., засићене масти 4 Г., протеини 26 Г., угљени хидрати 101 Г., влакна 13 Г., холестерол 92 мг, натријум 1591. године мг, шећер 7 Г.
Заситан и укусан мексички бурито је савршен за доручак, вечеру или обилну ужину. Пошто су бурито брза храна, скоро сви састојци су готови. Замрзнути кувани пиринач и кукуруз, конзервирани пасуљ и куповна салса се подгревају, а додају се и шкампи. Припрема траје само око 5 минута. Изгњечите авокадо са соком од лимете и цилантром да бисте направили пасту. Премажите је по тортиљама, прелијте преосталим састојцима и умотајте фил у тортиљу. Комбинација укуса, текстура и јарке ароме халапења чини фил овог бурита изванредним.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 300 г замрзнутог куваног пиринча (око 2 шоље)
- 1/4 шоље сецканих киселих халапењо папричица + 1 кашика саламуре
- 1 конзерва (454 г) црвеног пасуља у благом чили сосу, баците течност
- 3/4 шоље замрзнутог печеног кукуруза
- 0,5 шоље салсе од печеног белог лука
- 350 г великих шкампа, ољуштених, очишћених од утробе и исечених на комаде
- 0,5 шоље сецканог цилантра
- 1 зрео авокадо
- Сок од 1 лимете + кришке за сервирање
- 4 тортиље од спанаћа за буритосе
- Павлака за сервирање
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: тортиља, шкампи, пиринач, кукуруз, црвени пасуљ, халапењо паприка, салса сос, сок од лимете, Авокадо
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 200°C.
- Загрејте пиринач према упутству на паковању; држите га топлим. Исецкајте 1-2 кашике халапењо папричица. Помешајте пасуљ, кукуруз и салсу у великом тигању на средње јакој ватри. Доведите до кључања и кувајте док се не згусне, 2-3 минута. Умешајте шкампе и крчкајте док не омекшају, 5-7 минута. Затим умешајте 1/4 шоље цилантра, сецкане халапењо папричице и саламури.
- У малој посуди изгњечите авокадо са соком од лимете и преосталом 1/4 шоље цилантра. Зачините сољу и бибером.
- Загрејте тортиље у микроталасној пећници док не омекшају, 30 секунди до 1 минут. Распоредите смесу од авокада у средину сваке тортиље. Прелијте мало смесе од шкампа и пасуља, па додајте пиринач. Преклопите сваку тортиљу преко страна и увијте.
- Ставите буритосе са шавом надоле на плех и пеците док се не загреју, око 5 минута. Послужите са павлаком, кришкама лимете и кришкама киселих халапењо папричица.
Категорије:
Слични рецепти
