Бурито са пилетином и пасуљем

Гласови: 1

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 497, укупне масти 15 Г., засићене масти 3 Г., протеини 24 Г., угљени хидрати 70 Г., влакна 11 Г., холестерол 25 мг, натријум 620 мг, шећер 0 Г.

Поред пилетине и пасуља, овај бурито је пуњен смеђим пиринчем, бундевом и ренданим чедаром. Невероватно је сочан, заситан и здрав. Користите остатке гриловане пилетине и направите укусну салсу од конзервираног црног пасуља, комбинујући их са слатким парадајзом, мирисним свежим цилантром и згњеченим халапењо папричицама. За још здравију и влакнима богату ужину, користите тортиље од целог зрна уместо обичног пита хлеба. Савршен је за доручак и за понети.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

0,5 кашике смеђег пиринча
2 чена белог лука; 1 згњечен, 1 млевено
220 г (око 2 шоље) замрзнуте, исецкане бундеве, одмрзнуте
1 шоља сецканог грилована пилетина, без коже
1 конзерва (425 г) црног пасуља из конзерве
1 шоља грожђастог парадајза
0,5 шоље свежег цилантра
1/4 шоље киселих халапењо папричица + 2 кашике саламуре
4 тортиље од целог зрна, пречника 20 цм, загрејане
0,5 шоље ренданог чедара са смањеним садржајем масти
1 авокадо, танко исечен
Обичан јогурт са ниским садржајем масти или павлака, за сервирање (по жељи)

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: грилована пилетина, смеђи пиринач, мушкатна тиква, црни пасуљ, грожђасти парадајз, халапењо паприка, Авокадо, чедар сир, тортиља

Припрема јела према рецепту:

Загрејте средњи тигањ на јакој ватри. Додајте пиринач и згњечени бели лук и кувајте, мешајући, док не замирише, 2-3 минута. Додајте 1 шољу воде, зачините сољу и бибером и доведите до кључања. Додајте бундеву и смањите ватру на најслабије; поклопите и крчкајте, не ометајући, око 25 минута. Ставите исецкану пилетину преко пиринча, поклопите и склоните са ватре.
У међувремену, припремите салсу од пасуља..

Оцедите и исперите пасуљ, исеците парадајз на четвртине и ситно исецкајте цилантро и халапењо папричице. Све помешајте у чинији са расолом од паприка и млевеним белим луком. Зачините сољу и бибером по укусу. Помешајте смесу са пиринчем са пилетином и кашиком је ставите у средину сваке тортиље, прелијте половином салсе од пасуља и поспите сиром. Преклопите странице тортиље преко и увијте. Пресеците на пола и послужите са авокадом, преосталом салсом и јогуртом.

Категорије: