Бурито са пилетином, пиринчем и пасуљем

Гласови: 1

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 731, укупне масти 30 Г., засићене масти 11 Г., протеини 43 Г., угљени хидрати 70 Г., влакна 8 Г., холестерол 117 мг, натријум 1501 мг, шећер 0 Г.

Овај укусни, сочни бурито је савршен за обилну ужину или вечеру уз пиво. Савршен је уз остатке куваног пиринча и гриловану пилетину. Исецкана пилетина се загрева у сосу заједно са конзервираним пинто пасуљем, пико де гаљом (свежим салсом направљеним од ситно сецканог парадајза и чили папричица) и чипотле папричицама, које буриту дају димљени, зачињени укус. Све компоненте бурита се затим чврсто умотавају у велику тортиљу и служе са гвакамолом за умакање.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1,5 шоље сецканих грилована пилетина, без коже
1 конзерва (400 г) пинто пасуља, испраног
1 кашика биљног уља
3/4 шоље пико де гало или свеже салсе
1 чипотле паприка у адобо сосу, исецкана, + 1-2 кашике соса из тегле
1/4 шоље крупно сецканог свежег цилантра
4 пшеничне тортиље за буритосе
1 и 1/3 шоље куваног белог пиринча, топлог
1 и 1/3 шоље ренданог сира Монтереј Џек (око 140 г)
1 и 1/3 кашике исецкане римске салате
Гвакамоле, за сервирање (опционо)

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тортиља, пинто пасуљ, грилована пилетина, пиринач, Монтереј Џек сир, римска салата, чипотле папричице у адобо сосу, сос од гуакамолеа, сос пико де гаљо

Припрема јела према рецепту:

У средњој шерпи загрејте биљно уље на средње јакој ватри. Додајте 1/2 шоље пико де гаљоа, сецкане чипотле папричице и адобо сос по укусу; кувајте док смеса не почне да кључа, око 2 минута. Додајте пасуљ и 3/4 шоље воде и пустите да прокључа, затим додајте пилетину и кувајте док се сос не згусне, око 2 минута. Умешајте цилантро и зачините сољу по укусу.
Загрејте тортиље према упутствима на паковању. Раширите пиринач у хоризонталној траци преко доње половине сваке тортиље, остављајући ивицу од 4 цм са свих страна. Равномерно поспите ренданим сиром, мешавином пилетине, зеленом салатом и преосталим пико де гаљом.