Мексичка супа са пиринчем и пилетином
Гласови: 1
Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6
Сложеност: лако
Порције: 6
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 276, укупне масти 12 Г., засићене масти 2 Г., протеини 25 Г., угљени хидрати 17 Г., влакна 3 Г., холестерол 60 мг, натријум 543 мг, шећер 5 Г.
Калорије 276, укупне масти 12 Г., засићене масти 2 Г., протеини 25 Г., угљени хидрати 17 Г., влакна 3 Г., холестерол 60 мг, натријум 543 мг, шећер 5 Г.
Ова густа, обилна супа је диван начин да искористите остатке пилетине и куваног пиринча. Пошто су главни састојци већ припремљени, потребно је врло мало времена за припрему, а укус ће бити као да сте се са њом петљали сатима. Да бисте супи дали мексички укус, биће вам потребно неколико додатних састојака неопходних за ову препознатљиву кухињу: парадајз, халапењо папричице, лимета и цилантро. Прво пропржите зачине у шерпи, затим сипајте конзервирани парадајз, чорбу и пилетину. На крају, додајте пиринач, сок од лимете и зачинско биље. Послужите са кашиком павлаке, која ће ублажити топао и љут укус супе.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 3 шоље исецкане куване пилетине
- 4 кашике маслиновог уља
- 1 средњи црни лук, крупно исецкан
- 4 велика чена белог лука, крупно исецкана
- 2 халапењо папричице, очишћене од семенки и исецкане
- 1 кашика сушеног оригана
- 1 кашичица сушеног кима
- 1 конзерва (800 г) сецканог парадајза из конзерве у сопственом соку
- Мало Вустершир соса
- 3-4 шоље пилећег бујона
- 1 лимета
- 1 шоља куваног белог пиринча
- Павлака, за сервирање
- Листови коријандера, за сервирање
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: пилетина, пасирани парадајз, сок од лимете, Ворчестер сос, халапењо паприка, оригано, ким
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте маслиново уље у шерпи на средњој ватри. Додајте лук и динстајте 1-2 минута. Додајте бели лук и халапењо папричице и динстајте док не омекшају и не постану провидни. Додајте зачине и динстајте 1-2 минута док не замиришу. Додајте парадајз, пилетину, Вустершир сос и чорбу.
- Доведите до кључања и кувајте на лаганој ватри 20 минута.
- Пресеците лимету на пола, исцедите сок у тигањ и убаците половине. Додајте бели пиринач и кувајте још 5 минута да се загреје. Зачините сољу по укусу.
- Сипајте у чиније и украсите павлаком и цилантром.
Категорије:
Слични рецепти
