Мокри буритоси са пилетином и пасуљем са медом и чипотлеом

Гласови: 1

Како направити - Буритоси са влажном пилетином и пасуљем са медом и чипотлеом

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 1598, укупне масти 77 Г., засићене масти 27 Г., протеини 92 Г., угљени хидрати 131 Г., влакна 11 Г., холестерол 284 мг, натријум 1656. мг, шећер 3 Г.

Медени чипотле пасуљ даје овом буриту диван укус са слатким и димљеним нотама. Комбинујте их са исецканом грилованом пилетином и пиринчем за фил, а укусну течност из конзерве пасуља користите као прелив. Прелијте је преко бурита, поспите ренданим сиром и оставите да се отопи у рерни.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Бурито

1 кашика адобо соса
1 кашика зачина за роштиљ
1 грилована пилетина, исецкати месо, одбацити кожу и кости
3 кашике маслиновог уља
2 млада лука, ситно исецкана (бели део одвојен од зеленог)
2 шоље куваног белог пиринча
Кора 1 лимете
1 конзерва (580 г) пасуља са медом и чипотлеом, као што је Бушов
1 шоља мешавине ренданог чедара и Монтереј Џека
4 велике тортиље, загрејане

Прелив

1 шоља мешавине ренданог чедара и Монтереј Џека
0,5 шоље сецканог белог лука
1/4 шоље сецканог свежег цилантра
4 кришке лимете

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: црвени пасуљ, пиринач, тортиља, грилована пилетина, зачин за роштиљ, Монтереј Џек сир, адобо сос

Припрема јела према рецепту:

Бурито:

У великом тигању помешајте адобо сос, зачин за роштиљ, пилетину, 2 кашике маслиновог уља и бели део младог лука. Кувајте на средње јакој ватри док се пилетина не загреје, 6-8 минута. Пребаците у велику посуду.
У средњој посуди помешајте пиринач са кором лимете и младим луком, зачините сољу и бибером по укусу.

Оцедите пасуљ у цедиљки изнад чиније и одвојите 1 шољу течности за прелив. Додајте пасуљ у чинију са смесом од пилетине, затим додајте смесу од пиринча и сира и промешајте да се сједини.
Ставите неколико кашика фила на сваку тортиљу. Преклопите једну тортиљу преко, прво покривајући фил са ивицом најближом вама. Преклопите обе стране и, држећи их на месту, чврсто умотајте тортиљу. Склопите преостале буритосе.
Загрејте рерну на режим грила.
Загрејте преосталу 1 кашику уља у великом тигању на јакој ватри. Ставите сваки бурито, са страном окренутом надоле, у тигањ и пржите док не порумени, 2-3 минута (можда ћете морати да пржите неколико одједном). Окрените и пржите другу страну још 2-3 минута. Пребаците буритосе на послужавник погодан за рерну.
Прелив:

Прелијте буритосе са преосталом шољом течности од пасуља, равномерно поспите сиром одозго и пеците у рерни док се сир не отопи, око 3-5 минута. Послужите украшене белим луком и цилантром и мало сока од лимете.