Кукурузни хлеб са сланином умашћу
Гласови: 3
Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8
Сложеност: лако
Порције: 8
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 246, укупне масти 12 Г., засићене масти 4 Г., протеини 5 Г., угљени хидрати 30 Г., влакна 2 Г., холестерол 56 мг, натријум 233 мг, шећер 6 Г.
Калорије 246, укупне масти 12 Г., засићене масти 4 Г., протеини 5 Г., угљени хидрати 30 Г., влакна 2 Г., холестерол 56 мг, натријум 233 мг, шећер 6 Г.
Када пржите сланину или печете пилетину, у тигању ће остати богата, истопљена маст. Не бацајте је. Можете је процедити у теглу и чувати у фрижидеру за употребу у другим јелима и пецивима, попут овог кукурузног хлеба, који се традиционално пече на америчком Југу. Ароматична маст додаје сложеност укусу кукурузног хлеба и омекшава његову текстуру.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 шоље кукурузног брашна
- 3 кашике шећера
- 1,5 кашичице прашка за пециво
- 1 кашичица крупне соли
- 0,5 кашичице соде
- 1 шоља киселог млека или кефира
- 2 велика јаја
- 6 кашика претопљене сланине или пилеће масти (шмалц)
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: кукурузно брашно, јаја, кисело млеко, кефир, кукурузни хлеб
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 190°C.
- У великој посуди помешајте кукурузно брашно, шећер, прашак за пециво, со и соду бикарбону. У средњој посуди помешајте млаћеницу и јаја. Умешајте течну смесу у смесу брашна и умесите тесто; оставите са стране.
- Загрејте тигањ од ливеног гвожђа пречника 25 цм (10 инча) на јакој ватри. Када се загреје, искључите ринглу и додајте маст, лагано окрећући тигањ док се не отопи. Сипајте отопљену маст у тесто од кукурузног брашна и мешајте док се потпуно не сједини. Не перите тигањ.
- Сипајте тесто у врућ тигањ (цврчаће) и пеците док ивице не порумене, а средина се не врати уназад када се притисне прстом, 18-20 минута. Послужите кукурузни хлеб топао или на собној температури.
Категорије:
Слични рецепти
