Чоризо бургер

Гласови: 1

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 309, укупне масти 17 Г., засићене масти 7 Г., протеини 36 Г., угљени хидрати 4 Г., влакна 1 Г., холестерол 120 мг, натријум 442 мг, шећер 2 Г.

Дајте домаћим говеђим пљескавицама укус шпанског чориза додавањем димљене паприке, семена коријандера и љуспица црвене паприке у грубо млевено говеђе месо. Семе коријандера треба лагано згњечити да би се ослободио укус, али да и даље остане приметан када се једе. Послужите пљескавице на лепињама преливене печеним паприкама.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

340 г грубо млевеног говеђег врата
340 г грубо млевеног говеђег бифтека
2 кашичице димљене паприке
1 кашичица млевених семенки коријандера
1 кашичица кристалног шећера
1 кашичица смеђег шећера
1/4 кашичице љуте црвене паприке
Танко сецкана печена црвена паприка, за сервирање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена говедина, лепиње са сусамом, паприка, коријандер

Припрема јела према рецепту:

Загрејте велики тигањ од ливеног гвожђа на средњој ватри 20 минута. У међувремену, пажљиво помешајте два млевена меса у великој посуди, водећи рачуна да смесу не збијете превише.
У малој посуди помешајте паприку, семе коријандера, бели лук, смеђи шећер, млевену црвену паприку и 1/4 кашичице соли. Поспите мешавину зачина преко говедине и лагано промешајте да се равномерно распореди. Од млевене говедине обликујте четири пљескавице, свака дебљине 2 цм и дужине приближно 10 цм. Зачините обилно сољу и бибером са обе стране.

Ставите пљескавице у врући тигањ; немојте их притискати шпатулом. Када се пљескавице испеку и порумене са једне стране, окрените их и пржите другу страну док не порумене, око 3,5 минута са сваке стране за средње печене пљескавице.
Сложите бургери на лепиње, преливши их сецканим печеним црвеним паприкама и вашим омиљеним сосом.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Пикник / Летња јела / Вечера / Главна јела / Месо / / Food Network - рецепти

Колекције рецепата