Ћуфте

Гласови: 2

Време: 1 сат и 15 минута
Сложеност: лако
Порције: 4

Ћуфте се традиционално сматра јелом немачке и белгијске кухиње. Али његова једноставност и приступачност учиниле су га омиљеним у многим земљама, а данас се његове варијације припремају у преко 20 земаља широм света. То није изненађење. Упркос лакоћи припреме и минималном раду, ово јело је заиста свестрано. Може се јести топло или хладно, служити као предјело или главно јело, на јутарњем сендвичу или уживати уз прилог за ручак или вечеру.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г млевеног говеђег меса
1 кашичица припремљеног рена
1 кашичица сенфа у праху
1/4 кашичице соли
1/4 кашичице бибера
0,5 главице црног лука, ситно исецканог
1 јаје
2 кашичице Вустершир соса
1 шоља презли
1 шоља кечапа

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена говедина, мрвице хлеба, Ворчестер сос, сенф у праху, рен, кечап

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 170°C.
У малој посуди помешајте рен, сенф, со и бибер.

У великој посуди помешајте млевено говеђе месо, црни лук, јаје и Вустершир сос. Додајте садржај мале посуде и добро промешајте. Додајте презле и добро промешајте.