Индијски пржени хлеб

Гласови: 1

Време: 55 мин.

Пржени хлеб је традиционално јело америчких староседелаца и уобичајено је међу њима. Прави се у облику лепиња користећи брашно, воду, прстохват соли и прашак за пециво. Пре него што тесто обликујете у лепиње, оставите га да одстоји у фрижидеру око сат времена како би се лакше радило са њим. Свака лепиња се пржи у дубоком уљу и служи са разним додацима, најчешће прженим пасуљем или прженим млевеним месом са сосом. Такође је укусна са слатким додацима попут меда, сирупа или џема.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3 шоље премијум брашна
1 кашика прашка за пециво
0,5 кашичице соли
1,5 шоље топле воде
Биљно уље, за пржење

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пшенични лепиње

Припрема јела према рецепту:

Ставите брашно, прашак за пециво и со у велику посуду. Добро умутите, затим додајте топлу воду и мешајте док не почне да се формира тесто. Пребаците тесто на благо побрашњену радну површину и месите. Немојте превише мешати. Затим ставите тесто у посуду и ставите у фрижидер на 0,5-1 сат.
Загрејте уље у тигању или шерпи на 175°C. Лагано побрашните радну површину и разваљајте тесто у кругове величине бејзбол лоптице. Ножем исеците рупу у средини (ово ће помоћи да тесто остане равно приликом пржења). Ставите у уље и пржите док не порумени. Окрените и пржите другу страну док не порумени. Погачица ће бити готова за око 3 минута, у зависности од температуре уља и дебљине теста.

Послужите готове тортиље са вашим омиљеним додацима или их додајте са чилијем и сиром, затим листовима зелене салате и парадајзом, луком, зеленим чилијем и добићете индијски тако.

Категорије:

рецепт / Летња јела / Пекара / Домаћи хлеб / Латиноамеричка кухиња

Колекције рецепата