Време: 1 сат и 15 минута
Сложеност: лако
Порције: 6

Прелепо хрскаве коцкице свињетине се крчкају са паприком, шаргарепом, целером и ананасом у слатко-киселом сосу од парадајза, стварајући богато, укусно јело азијске инспирације. Служи се са куваним белим пиринчем.

Састојци:

• 2/3 шоље соја соса
• 2 кашичице згњеченог белог лука
• 1 кашика сецканог ђумбира
• 1/4 шоље брашна + слано брашно за премазивање свињетине
• 1/4 шоље кукурузног скроба
• 450 г свињске плећке, исечене на коцкице од 2,5 цм.
• 1 шоља кечапа
• 1/4 шоље шећера
• 1/4 шоље црвеног винског сирћета
• 30 грама меда
• 1 кашика биљног уља
• 0,5 кашике сусамовог уља
• 1/3 шоље црног лука Видалиа, крупно исецканог
• 1/3 шоље целера, исеченог на велике коцкице
• 1/3 шоље шаргарепе, исечене дијагонално на комаде дебљине 0,5 цм.
• 1/3 шоље црвене паприке, исечене на велике коцкице
• 1/3 шоље зелене паприке, исечене на велике коцкице
• 1 шоља свежег ананаса, исеченог на коцкице дебљине 2,5 цм

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

свињска плећка, слатка паприка, Ананас, шаргарепа, кечап, винско сирће

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• У великој посуди помешајте соја сос, бели лук, ђумбир, брашно и кукурузни скроб. Свињетину обилно зачините сољу и бибером. Ставите свињетину у посуду и промешајте да се потпуно премаже маринадом. Маринирајте у фрижидеру преко ноћи.
Корак 2
• Оцедите вишак маринаде и уваљајте свињетину у посољено и побиберено брашно. Загрејте 2,5 цм уља у великом тигању на 175°C (350°F). Пржите свињетину у порцијама док не порумени. Осушите папирним убрусима. Пребаците на топли тањир.
Корак 3
• У посебној посуди помешајте кечап, шећер, сирће и мед. Мешајте док не постане глатко.
Корак 4
• Загрејте биљно и сусамово уље у малом холандском лонцу. Ставите свињетину, поврће и ананас у тигањ и прелијте смесом кечапа. Пустите да прокључа и кувајте док свињетина не омекша.

Гласови: 1