Пржена јаја са зеленим грашком и ментом

Гласови: 1

Како направити - пуњена јаја са зеленим грашком и ментом

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Количина: 12 ком.

Нутритивна вредност по порцији:

Величина порције: 1 од 6
Калорије 212, укупне масти 20 Г., засићене масти 4 Г., протеини 7 Г., угљени хидрати 2 Г., влакна 1 Г., холестерол 194 мг, натријум 200 мг, шећер 1 Г.

Без обзира на то који празник или кућну забаву организујете, пуњена јаја су сигуран предјело који ће увек привући пажњу публике. Лепота овог предјела је у томе што можете прилагодити фил било којим укусом. На пример, у овом рецепту, пуњена јаја су помешана са мајонезом, дижон сенфом, пиреом од зеленог грашка и свежом наном. Укус је зачињен, благо пикантан и освежавајући. Да бисте уредно и лепо напунили половине беланаца филом, најбоље је да га шприцујете помоћу кесе за колаче. Послужите са свежим листовима нане.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1/3 шоље замрзнутог зеленог грашка
6 великих јаја
0,5 шоље мајонеза
2 кашике ситно сецкане свеже нане + цели листови за сервирање (поцепајте велике листове)
1 кашичица дижон сенфа

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: грашак, јаја, мајонез, мента, Дижон сенф

Припрема јела према рецепту:

У великој шерпи прокувајте воду и припремите посуду са леденом водом. Додајте зелени грашак у кључалу воду и кувајте 30 секунди. Пребаците га шупљикавом кашиком у ледено купатило да се престане кување. Оцедите и пребаците грашак на чисту кухињску крпу да се осуши. Ситно исецкајте грашак и пребаците га у средњу посуду.
Пажљиво спустите јаја у исту шерпу са кључалом водом. Смањите ватру и кувајте на лаганој ватри 8 минута. Оцедите јаја и прелијте их хладном водом. Када се довољно охладе, ољуштите их, затим их пресеците на пола по дужини и извадите жуманца. Ситно исецкајте жуманца и додајте их у посуду са грашком.

У исту посуду додајте мајонез, ситно сецкану менту и дижон сенф. Зачините сољу и бибером по укусу и гњечите док не постане глатко. Користећи две кашике или кесу за колаче, сипајте смесу у удубљења у беланцима. Поспите листовима менте и послужите.

Аутор рецепта - Кејти Ли је америчка ауторка кувара, критичарка хране, куварка и списатељица.

Категорије:

рецепт / Пуњена јела / Свечана јела / Јела за забаве / Предјела / Грицкалице са сосовима / Предјела од поврћа / Предјела од јаја

Слични рецепти