Пилећа салата у половинама авокада

Гласови: 2

Како направити пилећу салату у половинама авокада

Фотографија јела: Лиса Шин

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6

Пилећа салата у половинама авокада - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

900 г пилећих прса без коже
Крупна со и свеже млевени бибер
2 кашике маслиновог уља
1 шоља мајонеза
1 кашичица згњеченог белог лука
1/2 кашичице дижон сенфа
1/2 шоље ситно исецканих стабљика целера и 1/4 шоље сецканих листова целера
1/3 шоље ситно сецканог црвеног лука
3 кашике сецканог свежег листова першуна и естрагона
1/2 кашичице семена целера
1/4 кашичице млевеног кајенски бибер
2 - 3 авокадо, пресеците на пола и уклоните семе

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, Авокадо, семе целера, целер, црвени лук, естрагон, першун, мајонез, бели лук, сенф, Дижон сенф, млевени кајенски бибер

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 200°C. Исперите пилећа прса под хладном водом, а затим их осушите. Утрљајте месо са 2 кашичице соли и 1/2 кашичице млевеног бибера.
Загрејте маслиново уље у тигању са одвојивом дршком. Ставите пилећа прса у тигањ и пржите 2 минута. Окрените пилетину и вратите тигањ у рерну. Пеците 10-15 минута, док унутрашњост пилетине не достигне 72-74°C.

Извадите пилећа прса из рерне и охладите на собној температури.

У великој посуди помешајте мајонез, бели лук, сенф, целер, листове целера, црвени лук, зачинско биље, семе целера и кајенски бибер. Добро промешајте.
Када се пилетина довољно охлади да можете да је држите у рукама, исеците је на коцкице. Помешајте пилетину са салатом и ставите у фрижидер.

Послужите пилећу салату у половинама авокада.

Категорије:

рецепт / Предјела / Предјела од меса / Предјела од поврћа / Салате / Салате са месом / Мексичка кухиња / Емерил Лагас

Слични рецепти