Говедина на кинески начин са броколијем

Гласови: 2

Фотографија јела: Антонис Ахилеос

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 404, укупне масти 24 Г., засићене масти Г., протеини 30 Г., угљени хидрати 18 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.

Рецепт за друго јело – говедина са броколијем и пиринчем, на кинески начин. Говедина се пржи у тесту од скроба и соја соса. Броколи се пржи са ђумбиром и парадајзом, а затим крчка у сосу од пилећег бујона.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

400-500 г говеђег бифтека, исеченог на тракице попреко влакана
1 главица броколија, подељена на цветнице, веће исечене на два дела
1 велики лук, исечен на пола прстена
2 кашике кукурузног скроба
4 кашике соја соса
2 кашичице шећера
5 кашика путера од кикирикија
1 кашика. сос од острига
1 1/4 шоље пилећег бујона
4 кришке ђумбира
3 у облику шљиве парадајз, исечен по дужини на четири дела
2 чена белог лука, исецкана
Кувани пиринач, за сервирање (по жељи)

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: говедина, броколи купус, лук, скроб, соја сос, Путер од кикирикија, сос од острига, корен ђумбира, шљива парадајз, бели лук, пиринач

Припрема јела према рецепту:

Припремите говедину: У великој посуди помешајте 1 кашику кукурузног скроба, 3 кашике соја соса, 1 кашичицу шећера и 1 кашику путера од кикирикија. Ставите комаде меса у смесу и ставите у фрижидер на неко време.
Припремите сос: У посебној посуди помешајте преостали кукурузни скроб, соја сос, сос од острига и пилећу чорбу.

Пржите поврће: Загрејте 1 кашику уља од кикирикија у великом тигању на јакој ватри. Додајте ђумбир, броколи и преосталу 1 кашичицу шећера и кувајте, стално мешајући, 3 до 4 минута. Пребаците на тањир. Загрејте још 1 кашику уља од кикирикија у истом тигању, додајте лук и кувајте, стално мешајући, 2 до 3 минута. Додајте парадајз и кувајте, повремено окрећући, 2 минута. Пребаците лук и парадајз на тањир са броколијем.
Припремите говедину: Загрејте преостале 2 кашике уља од кикирикија у плитком тигању на средњој ватри. Додајте бели лук и комаде меса и кувајте, стално мешајући, 1 минут.
Динстајте поврће и месо: Умутите сос, затим га додајте у тигањ и крчкајте на лаганој ватри 1 минут. Додајте поврће и наставите са кувањем док месо не буде кувано по вашем укусу, око 3 до 4 минута.
Послужите говедину и поврће са пиринчем.