Пикадило џепови

Гласови: 1

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 351, укупне масти 12 Г., засићене масти 4 Г., протеини 19 Г., угљени хидрати 43 Г., влакна 2 Г., холестерол 90 мг, натријум 752 мг, шећер 8 Г.

Ови укусни пикадиљо џепови пуњени месом су савршени за доручак, ужину или за понети. Представљају комбинацију бурита и пљескавице. Пикадиљо је латиноамеричка мешавина млевеног говеђег меса куваног у парадајз сосу са маслинама, црним луком, сувим грожђем и зачинима, укључујући и мало цимета, који савршено допуњује слатко суво грожђе и лепо се слаже са месом, дајући му оријентални укус. Умотајте фил у разваљано тесто за француски хлеб, попут џепова, и пеците у рерни. Овај рецепт користи куповно тесто.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

220 г млевеног говеђег меса
2 кашичице биљног уља + додатно за подмазивање
1 љути лук, ситно исецкан
1 чење белог лука, млевено
Прстохват млевеног цимета
1 кашика парадајз пиреа
3 кашике сецканог парадајза
3 кашике златних грожђица
3 велике маслине са пиментом, ситно исецкане
Брашно, за посао
1 паковање (300 г) охлађеног теста за француски хлеб
1 велико јаје

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена говедина, маслина, парадајз, тесто од квасца, љути лук, цимет

Припрема јела према рецепту:

Загрејте биљно уље у средњем тигању на средње јакој ватри. Додајте љути лук, бели лук и цимет и кувајте, мешајући, око 1 минут. Додајте млевено говеђе месо, 1/4 кашичице соли и бибер по укусу; кувајте, уситњавајући млевено говеђе месо дрвеном кашиком, док не потамни, око 3 минута. Додајте парадајз пире, сецкани парадајз, суво грожђе и маслине и кувајте, мешајући, још 2 минута. Зачините сољу и бибером по укусу. Оставите да се смеса потпуно охлади.
Загрејте рерну на 220°C и лагано подмажите плех биљним уљем. Разваљајте тесто на побрашњеној површини и напуните џепове филом.

Поставите џепове са шавом надоле на припремљени плех за печење. У малој посуди умутите јаје са 1 кашиком воде; премажите џепове смесом од јаја. Пеците док не порумене, око 15 минута.
Да напуним џепове пуњењемИсеците тесто на 4 дела. На побрашњеној површини, сваки део разваљајте у правоугаоник димензија 15 x 20 цм. Ставите четвртину фила, притискајући га у средину сваког правоугаоника теста. Преклопите 2 краће стране теста преко фила, растежући тесто да потпуно обухвати фил. Преклопите 2 дуже стране теста ка унутра, као бурито. Стисните ивице да бисте затворили.

Категорије:

рецепт / Здрава исхрана / Здраве грицкалице / Калоријски садржај готових јела / Утешна храна / Вечера / Предјела / Сендвичи / Food Network - рецепти / Латиноамеричка кухиња

Слични рецепти