Такоси са рикотом и спанаћем

Гласови: 1

Како направити такосе са рикотом и спанаћем

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 315, укупне масти 12 Г., засићене масти 5 Г., протеини 12 Г., угљени хидрати 43 Г., влакна 9 Г., холестерол 29 мг, натријум 381 мг, шећер - Г.

Укусан и једноставан начин сервирања спанаћа је у вегетаријанским мексичким такосима. За такосе ће вам требати мале кукурузне тортиље, кашиком ставите фил на њих и преклопите их на пола. За фил, пропржите свеж спанаћ у тигању са луком и зачинима док не увене. За пикантнији укус, додајте киселе халапењо папричице. Послужите са кремом од рикоте са белим луком, свежим цилантром и салсом верде. Мексичка салса верде је зелени сос направљен од сецканих томатиља, чили папричица и сока од лимете. Може се купити у конзерви.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

8 - 12 кукурузне тортиље
0,5 кг рикоте на собној температури
2 кашике сецканог цилантра
3 чена белог лука, исецкана
1 кашика биљног уља
1 бели лук, исечен на колутове дебљине 1 цм.
2 конзерве (по 113 г) сецканих чили папричица, оцеђених
2 везе свежег спанаћа (око 450 г), очишћене стабљике
0,5 кашичице млевеног кима
Салса верде, за сервирање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тортиља, рикота сир, спанаћ, чили папричица, ким

Припрема јела према рецепту:

У чинији помешајте рикоту, цилантро и 1 чење белог лука, зачините сољу.
Загрејте биљно уље у великом тигању на јакој ватри. Додајте лук и пржите, не ометајући, док не порумени, 1-2 минута. Промешајте и наставите са кувањем док лук не почне да омекшава, око 2 минута.

Додајте чили папричице, спанаћ (у порцијама) и ким и кувајте, мешајући, док спанаћ не почне да вене. Додајте преостала 2 чена белог лука и кувајте док спанаћ потпуно не увене, још око 3 минута. Зачините сољу, пребаците у чинију и држите на топлом.
Загрејте тортиље у сувом тигању или их умотајте у влажан пешкир и загрејте у микроталасној пећници 1-2 минута. Распоредите смесу од спанаћа по тортиљама, прелијте смесом од рикоте и кашиком... салса верде и преклопите на пола. Послужите са додатном салсом.

Категорије: