Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Мексички такоси су забавна идеја за вечеру за велику групу. Служи се на тортиљама, неформални су и погодни за забаву. Пуњење такоса су пилећи батаци без костију, маринирани у мешавини салсе, сока од лимете и биљног уља, пржени у тигању док не порумене. Пилетину можете одмах послужити међу појединачним тортиљама, заједно са сосом од павлаке, зеленом салатом и луком, као и салатом од авокада и срца палме. Алтернативно, можете послужити све састојке одвојено, омогућавајући гостима да сами напуне своје тортиље.

Састојци:

• 0,6 кг пилећих бута без костију и коже (око 6 ком.)
• 1 шоља припремљене салсе
• Сок од 2 лимете + кришке лимете за сервирање
• 1/4 шоље биљног уља
• 1/4 шоље павлаке
• 1 веза цилантра, исецкани листови (око 3/4 шоље)
• 1 конзерва (400 г) конзервисаних палминих срца, исечених на кришке дебљине 1 цм.
• 1 авокадо, исечен на кришке
• 6 ротквица, танко исечених
• 16 кукурузних тортиља
• Исецкана зелена салата и/или исецкан црвени лук, за сервирање

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

тортиља, пилећих бутина, салса сос, ротква, Авокадо

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• У великој чинији помешајте пилетину са 1/2 шоље салсе, соком од 1 лимете и 1 кашиком биљног уља; маринирајте 10 минута. У малој чинији помешајте преосталих 1/2 шоље салсе, павлаку и 2 кашике цилантра; зачините сољу и бибером. Поклопите и ставите у фрижидер.
Корак 2
• У чинији нежно помешајте срце палминог дрвета, авокадо, ротквице, преостали цилантро, 1 кашику биљног уља и сок од преосталог лимете; зачините сољу и бибером по укусу.
Корак 3
• У великом тигању од ливеног гвожђа или роштиљ тигању загрејте преостале 2 кашике биљног уља на средње јакој ватри. Додајте пилетину заједно са маринадом и пржите док не буде потпуно скувана и поруменела на местима, око 7 минута са сваке стране. Пребаците на даску за сечење и исецкајте; зачините сољу по укусу.
Корак 4
• Загрејте тортиље према упутству на паковању. За један тако, сложите две тортиље једну на другу и напуните их пилетином, мешавином павлаке и салсе, и исецканом зеленом салатом и/или црвеним луком. Послужите са салатом од авокада и кришкама лимете.

Гласови: 1