Парадајз тортиља супа са пилетином и авокадом

Гласови: 1

Како направити супу од парадајз тортиље са пилетином и авокадом

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Рејчел Реј комбинује све укусе који су типични за Мексичка кухиња, у веома богатој чорби. Она крчка пилетину са луком, паприкама и халапењосима у парадајз чорби, а сваку порцију служи са авокадом и хрскавим кукурузним чипсом преливеним љутим сиром пепер џек.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 паковања (0,7-0,9 кг) пилећег филеа
1 конзерва (800 г) сушених парадајза, исецканих на коцкице
2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
1 пуна кашика коријандера
2 кашике (5-6 гранчица) сецканих свежих листова тимијана
Со и свеже млевени црни бибер
1 велики лук, исечен на четвртине и ситно исецкан
1 паприка, исечена на четвртине и танко исечена
1 танко исечена халапењо папричица, без семенки
1 литар пилећег бујона
1 паковање. бели кукурузни чипс
1 шоља крупно ренданог сира пепер џек или оштрог белог чедара
1 зрео авокадо, исечен на коцкице
Сок једног лимете
4 сецкана зелена лука
Шака сецканог свежег лишћа цилантра или першуна

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилетина, сушени парадајз, Авокадо, коријандер, тимијан, першун, цилантро, млади лук, лук, слатка паприка, халапењо паприка, чипс, сок од лимете, пепер џек сир, чедар сир

Припрема јела према рецепту:

Загрејте маслиново уље у великој шерпи са дебелим дном на средње јакој ватри, користећи двоструко више уља него што је потребно да се дно потпуно прекрије. Додајте пилетину и кувајте 4 минута. Додајте цилантро, тимијан, со и бибер по укусу, затим додајте црни лук, паприку и халапењо папричице и зачините сољу и бибером по укусу. Кувајте 8-10 минута, често мешајући. Додајте парадајз и чорбу и загрејте.

Док се супа кува, изломите мало кукурузног чипса и распоредите га у 4 дубоке чиније. Потребно вам је неколико шака за сваку. Поспите чипс са мало сира. Прелијте авокадо соком од лимете. Прелијте чипс супом. Послужите супу са авокадом, младим луком, цилантром или першуном.

Категорије:

рецепт / Вечера / Супе / Супе од меса / Мексичка кухиња / Рејчел Реј / Оброк за 30 минута

Слични рецепти