Парадајз супа од тортиље

Гласови: 2

Како направити супу од тортиље са парадајзом

Време: 55 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 199, укупне масти 9 Г., засићене масти 2 Г., протеини 8 Г., угљени хидрати 22 Г., влакна 3 Г., холестерол 8 мг, натријум 298 мг, шећер 8 Г.

Љута и богата парадајз чорба која је савршена за загревање током хладног дана. Хармонично комбинује укус парадајза са суптилном љутином халапења и светлим цитрусним нотама лимете. Направите чорбу од конзервираног парадајза и блендирајте док не добијете мале комадиће парадајза. Послужите чорбу са павлаком и цилантром за потпуни укус. Хрскаве тортиља тракице додају задовољавајући додир.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 кукурузне тортиље, пречника 15 цм.
1 кашика + 1 кашичица уља од репице
1/4 кашичице соли
1 мали лук, исецкан (око 1 шоља)
3 чена белог лука, исецкана (око 1 кашика)
1 мала халапењо папричица, очишћена од семенки и ситно исецкана
1 кашичица млевеног кима
3/4 кашичице сушеног оригана
4 шоље благо посољене пилеће чорбе
1/4 шоље свеже цеђеног сока од лимете
2 конзерве (по 430 г) сецканог парадајза из конзерве у сопственом соку
1/4 шоље павлаке са ниским садржајем масти
2 кашике сецканих свежих листова коријандера

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: парадајз, сок од лимете, оригано, ким, халапењо паприка, павлака, тортиља

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 190°C.

Премажите обе стране сваке тортиље уљем, користећи 1 кашику. Пресеците тортиље на пола, а затим сваку половину исеците на траке ширине 0,5 цм. Ставите траке на плех, поспите сољу и пеците док не постану хрскаве и златно-смеђе, око 12 минута. Извадите из рерне.
У великом тигању са дебелим дном загрејте преосталу 1 кашичицу уља на средњој ватри. Додајте црни лук и кувајте 5 минута, повремено мешајући, док не омекша и постане провидан. Додајте бели лук, халапењо папричице, ким и оригано и кувајте још један минут. Додајте чорбу и парадајз, доведите до кључања, затим смањите ватру на ниску и крчкајте око 10 минута. Умешајте сок од лимете.

Склоните шерпу са рингле и измиксујте супу штапним блендером или у 2 серије у обичном блендеру док не постане лагана и пахуљаста са комадићима парадајза, око 30 секунди. Послужите супу преливену хрскавим тортиља тракицама, преливену павлаком и украшену цилантром.

Категорије:

рецепт / Здрава исхрана / Здраве вечере / Калоријски садржај готових јела / Вечера / Вечера / Супе / Поврћне супе / Мексичка кухиња / Ели Кригер

Слични рецепти