Хрскави леблебије од бивољег меса
Гласови: 1
Време: 1 сат и 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6
Сложеност: лако
Порције: 6
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 239, укупне масти 9 Г., засићене масти 3 Г., протеини 10 Г., угљени хидрати 32 Г., влакна 9 Г., холестерол 12 мг, натријум 421 мг, шећер 6 Г.
Калорије 239, укупне масти 9 Г., засићене масти 3 Г., протеини 10 Г., угљени хидрати 32 Г., влакна 9 Г., холестерол 12 мг, натријум 421 мг, шећер 6 Г.
Постоје две тајне овог супер хрскавог и супер укусног рецепта за сланутак по рецепту из Бафала. Прво, темељно исперите конзервирани сланутак и осушите га (мора бити сув!). Друга тајна је прстохват соде бикарбоне. Када се помеша са сољу, сода бикарбона исушује љуске сланутка, што резултира најхрскавијом могућом хрскавошћу. Печени сланутак се може додати у салате, сендвиче или једноставно бацити у чинију и послужити као ужина.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 x 425 г конзерве леблебија, испраног
- 1/4 кашичице соде бикарбоне
- 2 кашике несланог путера
- 0,5 кашичице соли од целера
- 0,5 кашичице белог лука у праху
- 0,5 кашичице праха од црног лука
- 0,5 шоље љутог соса
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: сланутак, со од целера, бели лук у праху, љути сос
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 175°C.
- Када се сланутак темељно испере, раширите га на чистој кухињској крпи и осушите тапкањем. Уклоните све лабаве кожице. По жељи, ољуштите кожице са свих сланутака (ово ће их учинити мало хрскавијим, али није неопходно). Пребаците сланутак у средњу посуду и додајте соду бикарбону, 0,5 кашичице соли и прстохват свеже млевеног црног бибера.
- У малом тигању на средњој ватри истопите путер. Додајте целерову со, бели лук у праху и црни лук у праху и кувајте, мешајући, док не замирише, око 1 минут. Додајте 1/4 шоље љутог соса и промешајте да се обложи. Прелијте сос преко сланутка и лагано промешајте да се равномерно обложи.
- Равномерно распоредите сланутак у једном слоју на плех са ободом. Пеците док сланутак не порумени. Извадите из рерне и прелијте са 2 кашике љутог соса. Протресите плех да бисте добро обложили сланутак. Наставите са печењем док се сос не осуши, још око 5 минута.
- Прелијте са преостале 2 кашике љутог соса и промешајте да се сланутак обложи. Оставите сланутак да се потпуно охлади на плеху за печење, око 30 минута. Хрскави леблебије чувајте у добро затвореној посуди на собној температури до 5 дана..
Категорије:
Слични рецепти
