Гриловани бургер

Гласови: 2

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Порекло овог наизглед једноставног јела остаје предмет дебате. Међутим, то не чини хамбургере мање омиљеним. Могу се пећи на роштиљу, што их чини савршеним за ручавање на отвореном. Овај рецепт је једноставан - само временом проверене класичне комбинације.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1,4 кг млевеног говеђег меса (врат и плећка)
2 кашичице крупне соли
1/2 кашичице млевеног црног бибера
3 кашике (45 г) сланог путера
1,5 кашике сецканог першуна
6 енглеских мафина, пресечених на пола
1 велики парадајз сорте биковог срца, исечен на 6 кришки

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена говедина, салатни парадајз, слатка лепиња, першун

Припрема јела према рецепту:

Припремите роштиљ на ћумур и поставите решетку 10 цм изнад средње јаке ватре или загрејте роштиљ на гас на средње јаку ватру. Лагано премажите биљним уљем.
Од млевеног говеђег меса обликујте 6 пљескавица, пречника отприлике 9 цм, и зачините обе стране сољу и бибером. Пржите са обе стране док не буду скоро готове (3-4 минута са сваке стране за средње печено).

Ако користите гасни роштиљ, укупно време печења може се повећати за 1-2 минута. Пребаците пљескавице на решетку да се хладе 5 минута. Премажите сваку са око 1/2 кашике (30 г) путера и поспите сецканим першуном.

У међувремену, пеците на роштиљу 2-3 минута. Енглески мафиниЗагрејте пљескавице на роштиљу око 1 минут.

Послужите их на препеченим половинама лепиња, преливене кришкама парадајза, па преко њих ставите остале половине.

Категорије:

рецепт / Брза храна / Хамбургери / Предјела / Сендвичи / Џефри Закаријан

Слични рецепти