Пицајола бургер у италијанском стилу

Гласови: 1

Како направити италијански пицајола бургер

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Количина: 8 хамбургера

Направите бургер у италијанском стилу тако што ћете све додатке за пицу напунити између две лепиње. Парадајз и сир додати млевеном месу чине пљескавицу невероватно сочном и нежном. Прелијте сендвич аутентичним италијанским састојцима попут пршуте, песта, моцареле и маринара соса и имаћете укусно и заситно медитеранско јело за мање од пола сата!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1,3 кг млевеног говеђег меса
8 лепиња од киселог теста, преполовљених са стране
4 чена белог лука, ољуштена и згњечена
1/4 шоље (5 – 6 ком.) сушених парадајза у уљу, оцеђених
1/3 шоље листова босиљка
1/3 кашике рендане моцареле
1/4 кашике ренданог пармезана
1 кашика парадајз пиреа
0,5 кашичице млевених љуспица црвене паприке
1,5 кашичице крупне соли
0,5 кашичице млевеног црног бибера
2 кашике маслиновог уља
Прилог по вашем избору за сервирањеСастојци: рендани сир, моцарела, босиљак, кришке парадајза, маринара сос, пршута, кришке маслина, печена црвена паприка, зелена салата, рукола, кечап, песто сос

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена говедина, парадајз пире, сушени парадајз, ражени хлеб, Пармезан сир, моцарела сир, љуспице црвене паприке, босиљак

Припрема јела према рецепту:

Загрејте спољни роштиљ или ставите тигањ за роштиљ на средње јаку ватру.
У кухињском процесору помешајте бели лук, сушени парадајз, босиљак, сир за све намене, парадајз пире, љути бибер у љусци, со и црни бибер. Пребаците смесу у велику посуду.

Додајте млевено месо и добро промешајте рукама или дрвеном кашиком. Обликујте 8 пљескавица, свака пречника 10 цм и дебљине 1,5–2 цм. Пржите 5 минута са сваке стране. Оставите пљескавице да одстоје 5 минута пре сервирања.

Премажите пресечену страну сваке лепиње маслиновим уљем и лагано пеците на роштиљу 1 минут.
Ставите сваку пљескавицу на кифлу, украсите је по жељи и сос, покријте другом половином лепиње и послужите.

Ово јело се слаже са вином Каберне Совињон.