Ћурећи и енглески мафин бургер

Гласови: 1

Како направити - Бургер од ћуретине и енглеског мафина

Време: 55 мин.
Сложеност: лако
Количина: 4 хамбургера

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 500, укупне масти 26 Г., засићене масти Г., протеини 40 Г., угљени хидрати 28 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.

Ови готово дијетални бургери се праве од енглеских мафина - равних, квасних лепиња без шећера које су веома популарне као хлеб за доручак у Сједињеним Државама. Бургери су пуњени пљескавицама направљеним од млевене ћуретине и печурака.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

600 г млевене ћуретине
4 Енглески мафини
1 шешир портобело печурке
1 кашика крупно сецканог љутика
3 кашике першуна
2 кашике маслиновог уља, плус још за подмазивање
1 кашичица Вустершир соса
8 танких кришки сира Манчего или Чедар
Сенф, мајонез и кришке авокада за прелив

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена ћуретина, Портобело печурке, љути лук, Ворчестер сос, Авокадо

Припрема јела према рецепту:

Кашиком састружите шкрге са доње стране шешира печурке. Исеците шешир на комаде од 2,5 цм и пребаците у кухињски процесор. Додајте љути лук и першун и импулсирајте док се ситно не исецкају.
Пребаците кавијар од печурака у велику посуду. Додајте ћуретину, маслиново уље, Вустершир сос, 1 кашичицу соли и бибер по укусу; нежно мешајте рукама док се не сједини.

Поделите на 4 куглице, па их лагано притисните да бисте формирали пљескавице ширине 10 цм и дебљине 2,5 цм. Ставите на велики тањир, покријте и ставите у фрижидер док се не стврдне, око 30 минута.

Загрејте роштиљ на средњу температуру. Премажите решетке роштиља маслиновим уљем.

Пеците пљескавице на роштиљу, без померања, 4-5 минута, док се на доњој страни не појаве трагови роштиља. Окрените пљескавице за 90 степени и пеците на роштиљу док се не појаве трагови роштиља, још 4-5 минута. Окрените пљескавице и пеците на роштиљу док се не испеку, још 6-7 минута. На сваку пљескавицу ставите 2 кришке сира за последња 3 минута печења и покријте алуминијумском посудом за печење за једнократну употребу да се сир отопи.
Исеците и грилујте енглеске мафине, затим их премажите сенфом и мајонезом. Послужите пљескавице преко енглеских мафина и ставите авокадо одозго.

Рецепт Ћурећи бургери са кавијаром од поврћа.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Брза храна / Хамбургери / Предјела / Сендвичи / Food Network - рецепти

Слични рецепти