Бургер са азијским сосом

Гласови: 2

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 563, укупне масти 21 Г., засићене масти 6 Г., протеини 43 Г., угљени хидрати 49 Г., влакна 3 Г., холестерол 108 мг, натријум 1022 мг, шећер 10 Г.

Направите сочни бургер испуњен невероватним укусом азијског прженог меса. Тајна је густи азијски сос, премазан преко пљескавице од говедине неколико минута пре него што буде спремна за јело. Преостали сос премажите по лепињама када склапате пљескавицу, додајте преко пљескавице додатке по избору (као што су зелена салата, парадајз или црвени лук) и уживајте!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 кашике биљног уља
1 кашика ситно ренданог ољуштеног корена ђумбира
1 чење белог лука, исецкано
1/4 шоље хоисин соса
1/4 шоље љутог кечапа
1/4 кашике сувог шерија
1 кашичица соја соса
1 кашичица тамног сусамовог уља
700 г млевеног говеђег врата
3 кашике сецканог свежег цилантра
4 лепиње за хамбургер, благо препечене
За сервирањезелена салата, парадајз, кисело поврће и/или помфрит

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена говедина, лепиње за хамбургере, зелена салата, парадајз, корен ђумбира, сос од хоисина

Припрема јела према рецепту:

У малој шерпи загрејте 1 кашику биљног уља на јакој ватри. Додајте ђумбир и бели лук и кувајте док не омекшају, око 2 минута. Додајте хоисин сос, кечап, шери, соја сос и сусамово уље и доведите до кључања. Склоните са ватре и мало охладите.
Помешајте млевено говеђе месо са цилантром, 1 кашичицом соли и 1/4 кашичице црног бибера. Обликујте четири пљескавице, дебљине 2 цм и пречника око 11 цм.

Загрејте роштиљ на средње јаку ватру. Пеците пљескавице на роштиљу, окрећући их једном, око 4-5 минута са сваке стране за средње печене, премажући их мало соса неколико минута пре него што буду готове.
Послужите пљескавице на лепињама са преосталим сосом, зеленом салатом и парадајзом, ако користите, и кисели краставчићи и помфрит са стране.

Категорије: