Ћуфте од купуса и млевеног говеђег меса са азијским умаком

Гласови: 4

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Количина: 18 лопти

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 330, укупне масти 24 Г., засићене масти 9 Г., протеини 21 Г., угљени хидрати 7 Г., влакна 3 Г., холестерол 85 мг, натријум 510 мг, шећер 1 Г.

Ћуфте се разликују од ћуфти првенствено по томе што се пеку у рерни, а не крчкају у сосу. Резултат су густе куглице са укусном кором које се могу користити као састојак у другим јелима и пределима. На пример, припремите ћуфте на азијски начин и послужите их умотане у листове зелене салате да бисте направили мале ролнице или такосе који се могу умокнути у сос. Ове ћуфте се праве од млевене свињетине помешане са куваним купусом, младим луком, ђумбиром, белим луком и соја сосом, што им даје диван егзотичан укус. Ово предјело изгледа занимљиво и свеже; почастите своју породицу њиме на крају радне недеље.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г млевеног свињског меса
4 шоље куповне мешавине за купус салату
1 кашика ренданог свежег ђумбира (корен дужине 2,5 цм)
1 кашика пиринчаног сирћета
1 кашика соја соса
2 чена белог лука, згњечена
1 велико јаје
4 зелена лука, исецкана
6 великих листова зелене салате (од 1 главице)
Чили сос са белим луком, као што је Срирача, за сервирање
1 шоља понзу соса

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена свињетина, бели купус, корен ђумбира, Бостонска салата, Шрирача сос, соја сос, пиринчано сирће

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 230°C. Обложите плех папиром за печење и попрскајте га спрејом за кување.
Ставите салату од купуса у велику посуду погодну за микроталасну. Додајте 1/4 шоље воде, покријте и кувајте на високој температури док салата не омекша и не постане провидна, око 7 минута. Оставите да се мало охлади.

У салату од купуса додајте млевено свињетино месо, ђумбир, бели лук, јаје, сирће, соја сос, млади лук, одвојите 1 кашику, 0,5 кашичице соли и прстохват црног бибера. Све помешајте рукама. На припремљени плех за печење распоредите гомиле смесе од меса (око 2 кашике свака).
Влажним рукама обликујте куглице и равномерно их распоредите по плеху. Пеците док се не стегну, 12-14 минута.
Ставите 3 ћуфте на сваки лист зелене салате, поспите сачуваним младим луком и прелијте љутим сосом. Сваку порцију уролајте као тако и умочите у понзу сос.

Категорије:

рецепт / Здрава исхрана / Калоријски садржај готових јела / Брза храна / Предјела / Грицкалице са сосовима / Предјела од меса / / Јела од купуса / Предјела од купуса / Јела од белог купуса / Азијска кухиња

Слични рецепти