Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6-8

Ћуфте су ћуфте (од енглеске речи „meso“) које се, за разлику од ћуфти или ћуфти, пеку у рерни док не порумене. Ћуфте се најчешће праве од млевеног јунећег меса, слепљеног јајетом и презлама, и зачињеног зачинима. Овај рецепт чини ћуфте још укуснијим јер се рендани сир меша са млевеним јунећим месом, додајући богат укус и текстуру ћуфтицама. Пре печења, премажите површину мешавином кечапа, сенфа и смеђег шећера. Ово ће створити укуснију кору са контрастним укусом који појачава укус говедине. Поређајте ћуфте на тацну и послужите са ражњићима на коктел забавама.

Састојци:

• 450 г млевеног говеђег меса
• 1 велико јаје
• 1 шоља ренданог чедара (око 120 г)
• 0,5 шоље хлебних мрвица
• Пола црног лука, ренданог
• 1 чење белог лука, изрендано
• 1 кашика дижон сенфа
• 2 кашичице Вустершир соса
• 1 кашичица паприке
• 1/4 шоље кечапа
• 2 кашике смеђег шећера
• Сецкани зелени лук за сервирање

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

млевена говедина, јаја, чедар сир, мрвице хлеба, лук, бели лук, Дижон сенф, Ворчестер сос, паприка, кечап, смеђи шећер, млади лук

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте рерну на 220°C. Обложите плех папиром за печење. У средњој посуди помешајте млевено месо, јаје, сир, мрвице хлеба, црни лук, бели лук, 2 кашичице сенфа, ворчестер сос, паприка, 1 кашичица соли и прстохват млевеног црног бибера; све заједно помешајте рукама. Обликујте куглице пречника 4 цм (око 24) и поређајте их на припремљен плех.
Корак 2
• У малој посуди помешајте кечап, смеђи шећер и преосталу кашичицу сенфа и премажите ћуфте смесом. Пеците док не порумене, око 15 минута. Пребаците на тањир за сервирање и украсите младим луком.

Гласови: 1