Пица са ћуфтетима

Гласови: 1

Време: 2 сата.
Сложеност: лако
Порције: 4-6

Ивице ове пице су прекривене укусним ћуфтетима од млевеног говеђег меса. Поред меса, ћуфте садрже и сланину, пармезан и ароматичне зачине. Када се сервирају на овај начин, сигурно ћете добити сваки залогај. Ћуфте можете испећи унапред, тако да пица неће дуго трајати. Средиште је преливено укусним парадајз сосом (користите куповни) и отопљеном моцарелом. За још сирнији укус, одмах поспите врућу пицу ренданим пармезаном.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г охлађеног тесто за пицу
Кукурузно брашно, грубо млевено, за посипање
2 дебеле кришке сланине
220 г млевеног говеђег меса
1/4 шоље ренданог пармезана, плус додатно за посипање
1 велико јаје, лагано умућено
2 кашике презли
2 кашике млека
2 кашике ситно сецканог свежег першуна
1 чење белог лука, изрендано
0,5 кашичице сушеног оригана
1 кашика рендане моцареле (око 110 г)
0,5 кашике + 2 кашике. маринара сос или сос за пицу

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тесто од квасца, кукурузно брашно, сланина, млевена говедина, Пармезан сир, јаја, мрвице хлеба, млеко, першун, бели лук, оригано, моцарела сир, маринара сос, сос за пицу

Припрема јела према рецепту:

Ставите камен за пицу или обрнути плех на средишњу решетку рерне и загрејте на 220°C током 1 сата. У међувремену, оставите тесто за пицу да достигне собну температуру. Поспите округли калуп за пицу пречника 37 цм кукурузним брашном.
У мини кухињском процесору самељите сланину док се ситно не исецка. У средњој посуди помешајте млевено говеђе месо, сецкану сланину, пармезан, јаје, презле, млеко, першун, бели лук, оригано, 1/2 кашичице соли и неколико млевених црних бибера. Обликујте ћуфте пречника 4 цм (око 12); ставите их на плех и пеците док се не стегну, око 10 минута. Затим оставите са стране да се охлади.

Развуците тесто до саме ивице плеха за пицу, притискајући врховима прстију (лагано намажите руке уљем ако је тесто лепљиво). Ћуфте равномерно распоредите по ивици теста. Поспите средину са 3/4 шоље моцарела сира, а затим преко распоредите 1/2 шоље соса. Премажите ћуфте са преостале 2 кашике соса и поспите са 1/4 шоље моцарела сира.
Ставите тигањ на врући камен и пеците пицу док кора не набубри и не порумени, 20-25 минута. Поспите пицу ренданим пармезаном.

Категорије:

рецепт / Брза храна / Пице / Пекара / Слане пите / / Food Network - рецепти / Америчка кухиња / Италијанска кухиња

Слични рецепти