Ћуфте од говедине

Гласови: 12

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Количина: 30 ћуфти

Ове ћуфте, хрскаве споља, а сочне изнутра, одушевиће и децу и одрасле. Да би се направиле, млевено говеђе месо се меша са презлама, млеком, јајима и зачинима. Затим се обликују мале ћуфте и пеку у рерни док не буду готове. Послужите ћуфте са резанцима, кромпиром или пиринчем, а прелијте било којим сосом по вашем избору, од парадајз соса до нежног бешамела.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

0,9 кг млевеног говеђег меса
0,5 шоље хлебних мрвица
0,5 шоље млека
2 велика јаја, лагано умућена
Пола малог лука, ренданог
1 чешње белог лука, ситно рендано
1/3 шоље сецканог свежег першуна

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена говедина, мрвице хлеба, јаја, млеко

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 230°C. Обложите 2 плеха за печење фолијом и попрскајте спрејом за кување.
У великој посуди помешајте млевено говеђе месо, мрвице хлеба, млеко, јаја, црни лук, бели лук, першун, 2 кашике соли и 0,5 кашичице црног бибера. Мешајте рукама, равномерно распоређујући састојке. Обликујте млевено месо у ћуфте дужине 4 метра (око 30). Ставите ћуфте на припремљене плехове за печење.