Говеђи гулаш

Гласови: 3

Време: 2 сата и 20 минута
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 349, укупне масти 20 Г., засићене масти Г., протеини 31 Г., угљени хидрати 10 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.

У овом релативно посном јелу, Паула Дин крчка говедину и поврће у месној чорби зачињеној каранфилићем и ловоровим листом.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г говеђе пулпе за динстање (бок, бут)
2 кашике биљног уља
2 кашике воде
1 кашика Вустершир соса
1 ољуштен чешње белог лука
1-2 ловорова листа
1 средње велики црни лук, исечен на полукрстове
1 кашичица соли
1 кашичица шећера
1/2 кашичице бибера
1/2 кашичице паприке
Мало млевеног пимента или млевеног каранфилића
2 велике шаргарепе, исечене на кришке
3 исецкане стабљике целера
2 кашике кукурузног скроба

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: говедина, лук, бели лук, целер, шаргарепа, Ворчестер сос, ловоров лист, паприка, каранфил, скроб

Припрема јела према рецепту:

Пропржите месо на биљном уљу. Додајте воду, Вустершир сос, бели лук, ловоров лист, црни лук, со, шећер, бибер, паприку и алеву паприку. Поклопите и крчкајте 1,5 сат.

Уклоните ловоров лист и бели лук. Додајте шаргарепу и целер. Поклопите и кувајте још 30-40 минута, затим оцедите 2 шоље течности од кувања соса.

У посебној посуди растворите кукурузни скроб у 1/4 шоље воде. Помешајте кукурузни скроб са малом количином вруће течности и додајте је у сос да се згусне. Мешајте и кувајте док сос не прокључа.

Категорије:

рецепт / Вечера / Вечера / Калоријски садржај готових јела / Супе / Густе супе и чорбе / Америчка кухиња / Паула Дин

Слични рецепти