Амерички гулаш са млевеним месом и тестенином

Гласови: 1

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 422, укупне масти 20 Г., засићене масти 7 Г., протеини 22 Г., угљени хидрати 39 Г., влакна 5 Г., холестерол 58 мг, натријум 764 мг, шећер 7 Г.

Амерички гулаш се прави од млевеног меса и тестенине и не треба га мешати са мађарским гулашем, који је чорба од меса и поврћа са паприком. Овај рецепт садржи млевено говеђе месо динстано са мноштвом ароматичних зачина, а затим крчкано у парадајз сосу са макаронама и сиром, стварајући укусно и заситно јело, савршено за породичну вечеру. Овај гулаш такође садржи мало паприке - помен свом мађарском имењаку. Приликом сервирања, украсите свежим зачинским биљем и ренданим сиром и уживајте!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 кашика маслиновог уља
1 средњи црни лук, исецкан на коцкице
3 чена белог лука, згњечена
450 г млевеног говеђег меса
1 кашичица паприке
2 кашичице италијанског зачина
1 кашика парадајз пиреа
1 конзерва (425 г) конзервираног сецканог парадајза
1 конзерва (425 г) конзервираног парадајз соса
1 кашичица Вустершир соса
1 шоља благо посољене говеђе чорбе
220 г каватапи тестенине
110 г оштрог чедара, ренданог на крупном рендету (око 1 шоља), + додатно за сервирање
2 кашике сецканог свежег першуна + додатно за сервирање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена говедина, каватапи паста, парадајз, парадајз сос, Ворчестер сос, чедар сир, першун, Италијански зачини, паприка

Припрема јела према рецепту:

Загрејте маслиново уље у воку са дебелим дном или шерпи на средњој ватри. Додајте лук и кувајте, повремено мешајући, док не омекша, око 5 минута. Додајте бели лук и кувајте, мешајући, док не замирише, око 1 минут.
Додајте млевено говеђе месо и кувајте, мешајући и разбијајући грудвице дрвеном кашиком, док не порумени и потамни, око 8 минута. Додајте 1 кашичицу соли, мало свеже млевеног црног бибера, паприку и италијански зачин за говеђе месо и промешајте да се сједини.

Кувајте, мешајући, док паприка не почне да порумени и постане мирисна, око 1 минут. Умешајте парадајз пире у поруменело млевено говеђе месо да се обложи, па кувајте док се паста не згусне и потамни, око 2 минута.
Додајте сецкани парадајз, парадајз сос, Вустершир сос и говеђу чорбу у смесу са говеђим месом и промешајте, састружући све поруменеле комадиће са дна тигања да бисте их уклопили у сос. Доведите до кључања на средњој ватри.
Смањите ватру на средњу и додајте тестенину каватапи. Кувајте, повремено мешајући, док не буде ал денте, 8-10 минута.
Склоните тигањ са ватре. Пажљиво умешајте першун и чедар док сир не почне да се топи. Гулаш распоредите у 6 дубоких чинија и поспите ренданим сиром и ситно сецканим першуном.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Утешна храна / Вечера / Главна јела / Тестенине / Месо / Поврће и печурке / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Слични рецепти