Макароне са сиром и мљевеном говедином
Гласови: 1
Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 672, укупне масти 35 Г., засићене масти 20 Г., протеини 37 Г., угљени хидрати 54 Г., влакна 3 Г., холестерол 122 мг, натријум 1179 мг, шећер 0 Г.
Калорије 672, укупне масти 35 Г., засићене масти 20 Г., протеини 37 Г., угљени хидрати 54 Г., влакна 3 Г., холестерол 122 мг, натријум 1179 мг, шећер 0 Г.
Укусна паста у густом, лепљивом сосу од сира — Mac 'n' Cheese — је омиљено јело за породичне недељне вечере. Паста је још укуснија када додате млевено говеђе месо. Међутим, месо се не меша са пастом; сви припремљени састојци се слажу у посуду за печење, а затим пеку у рерни да би се створила хрскава, златна кора. Доњи слој је сочна млевена говедина динстана са луком и чилијем у праху, затим следи слој тестенине у сосу од сира, а горњи слој је мешавина ренданог сира и хрскавих презли, пожељно великих, прозрачних јапанских панко презли. Готово јело поспите свежим младим луком и послужите топло.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 220 г тестенине средње љуске
- 3 кашике несланог путера
- 1 мали лук, исецкан
- 1 кашика парадајз пиреа
- 1 кашика чили праха
- 220 г млевеног говеђег меса
- 2 кашике брашна
- 1 шоља млека са 1% садржаја масти
- 2,5 шоље рендане мешавине мексичког сира (око 220 г)
- 2 кашике. мрвице хлеба (пожељно панко)
- 2 зелена лука, танко исечена
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: тестенине, млевена говедина, Котиха сир, Сир из Оахаке, млеко, зачин за чили
Припрема јела према рецепту:
- Прокувајте шерпу са сланом водом. Додајте тестенину и кувајте према упутству на паковању. Одвојите 3/4 шоље воде, а остатак баците. У међувремену, истопите 1 кашику путера у великом тигању са непријањајућим дном на средњој ватри. Додајте лук и кувајте, мешајући, док не омекша, око 5 минута. Додајте парадајз пире и чили прах и мешајте док смеса не порумени, око 2 минута. Додајте млевено говеђе месо и кувајте, мешајући, док не порумени, 4 минута. Умешајте 0,5 кашичице соли.
- Сипајте смесу у посуду за печење од 3 литра. Загрејте рерну да се пече на роштиљу. Отопите преостале 2 кашике путера у шерпи на средњој ватри. Додајте брашно и кувајте, мешајући, 1 минут. Додајте млеко и воду у којој је била тестенина, доведите до кључања и кувајте, мешајући, док се не згусне, 2 минута. Додајте 2 шоље сира, кувану тестенину и 3/4 кашичице соли и мешајте док се сир не отопи. Распоредите тестенину преко смесе са говедином.
- Помешајте преосталих 1/2 шоље сира и презле и поспите преко тестенине. Пеците на роштиљу док не порумени. Поспите младим луком. Послужите са пилетина.
Категорије:
Слични рецепти
