Тако салата са млевеном говедином

Гласови: 1

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 398, укупне масти 22 Г., засићене масти 7 Г., протеини 33 Г., угљени хидрати 17 Г., влакна 5 Г., холестерол 85 мг, натријум 553 мг, шећер 0 Г.

Ова лагана и сочна салата комбинује све елементе мексичког тако предјела, а подједнако је једноставна за припрему: мало динстања, мало сецкања, и ваша чинија за салату је пуна јарког зеленила, сочног филa од меса и поврћа, топљеног сира са кремастом павлаком и хрскавих тракица тортиље. А зачин за тако посут по млевеном говеђем месу и кукурузним чипсовима даје салати изванредну арому и укус карактеристичан за мексичку кухињу. Ово предјело ће чак и обичну вечеру радним даном претворити у мексичку фијесту.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г млевеног говеђег меса
3 кашике биљног уља
4 кукурузне тортиље, исечене на танке тракице
2,5 кашичице зачин за тако или фахитас, без соли
Пола црвеног лука, исецканог
1 чење белог лука, млевено
2 шоље чери парадајза, преполовљеног
0,5 шоље киселих халапењо папричица са луком и шаргарепом, оцеђених и исецканих + 1 кашика саламуре
1/4 шоље сецканог свежег цилантра
3 кашике павлаке, са ниским садржајем масти
1 велика главица римске салате, исецкана
3/4 шоље ренданог сира пепер џек са смањеним садржајем масти (око 90 г)

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена говедина, римска салата, пепер џек сир, зачин за фахиту, чери парадајз, халапењо паприка, тортиља

Припрема јела према рецепту:

У великом тигању са непријањајућим дном загрејте 2 кашике биљног уља на средње јакој ватри. Пржите тортиље у серијама, повремено их окрећући, док не порумене, око 2 минута. Затим, шупљикавом кашиком, пребаците их на тањир обложен папирним убрусом. Поспите са 1/2 кашичице соли. зачини за фахиту.
Додајте преосталу 1 кашику биљног уља у тигањ. Додајте црвени лук и пржите, повремено мешајући, док не омекша, око 3 минута. Додајте млевено говеђе месо, бели лук и преостале 2 кашичице зачина за тако. Пржите, уситњавајући млевено говеђе месо шпатулом, док не потамни, око 3 минута. Додајте парадајз и киселе халапењо папричице, шаргарепу и лук; пржите док парадајз мало не омекша, око 3 минута. Склоните са ватре и додајте цилантро.

У малој чинији помешајте павлаку и расол од халапењо папричица. Поделите римску салату у чиније за сервирање; прелијте мешавином меса, поспите сиром и украсите павлаком и тракицама тортиље.

Категорије:

рецепт / Здрава исхрана / Здраве вечере / Пикник / Летња јела / Вечера / Калоријски садржај готових јела / Салате / Салате са месом / Food Network - рецепти / Мексичка кухиња

Колекције рецепата