Чили дог: хот-дог са млевеном говедином

Гласови: 1

Како се прави - Чили Хот Дог: Хот Дог са млевеном говедином

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 664, укупне масти 46 Г., засићене масти 18 Г., протеини 34 Г., угљени хидрати 27 Г., влакна 2 Г., холестерол 120 мг, натријум 887 мг, шећер 5 Г.

Чили хот-догом је сан сваког љубитеља меса. Пржена кобасица на лепињи преливена је обилном порцијом чили кон карнеа (или једноставно чилија), текс-мекс јела које се састоји од млевеног говеђег меса у парадајз сосу са чили папричицама и црним луком. Све је преливено ренданим чедаром, који се укусно топи на површини врућег меса. Склопите хот-догове непосредно пре сервирања.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 црни лук, исецкан
Биљно уље за пржење
2 чена белог лука, згњечена
450 г млевеног говеђег меса
2,5 шоље кечапа
1 кашичица зачина за чили
2 кашике жутог сенфа
4 говеђе кобасице
4 лепиње за хот-дог
1/2 шоље ренданог чедара

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена говедина, кобасице, чедар сир, сенф, зачин за чили, кечап

Припрема јела према рецепту:

Брзи чили сос. Ставите тигањ на средњу ватру и додајте два пута биљно уље. Загрејте уље и додајте црни и бели лук. Кувајте, мешајући, док не омекша и не постане провидно, око 5 минута. Додајте млевено говеђе месо и кувајте, разбијајући грудвице полеђином лопатице, док не порумени, око 10 минута. Додајте кечап. зачин за чили и сенф, и кувајте док се смеса не згусне, око 15 минута; зачините сољу и бибером.
Припремите роштиљ док се чили сос кува. Загрејте роштиљ на ћумур на јаку температуру или ставите тигањ за роштиљ преко два горионика гасног роштиља. Поставите папирни убрус неколико пута, премажите уљем и брзо обришите вруће решетке роштиља да бисте створили површину која се не лепи.

У међувремену, скувајте кобасице. У великој шерпи прокувајте воду и скувајте кобасице. Извадите их из воде и осушите. Пеците их на роштиљу само толико да остану трагови роштиља (ово ће им дати укус роштиља).
Премажите унутрашњост лепиња биљним уљем, ставите спољашњост лепиња на роштиљ и пеците док се не загреју и не порумене.
Напуните сваку лепињу кобасицом, чилијем и чедаром. Послужите.

Категорије: