Кукурузне вафле са млевеним месом

Гласови: 1

Како направити кукурузне вафле са млевеном говедином

Време: 1 сат и 35 минута
Сложеност: лако
Порције: 4 - 5

Вероватно сте то пробали више пута. Мексиканац Чили са хот-догом или помфритом. Шта кажете на вафле? Љуте кукурузне вафле су одлична основа за рецепт са чилијем Поле Дин.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Вафле

1 3/4 шоље врхунског пшеничног брашна
1 1/4 шоље жутог кукурузног брашна
1 кашика прашка за пециво
1 кашичица шећера
1 кашичица соли
2 шоље млека
3 кашике биљног уља
2 велика јаја
Рендани чедар сир, за сервирање
Павлака, за сервирање
Сецкани свежи листови коријандера, за сервирање
Љути чили, погледајте рецепт испод

Љути чили

450 г млевеног говеђег меса са плећке
2 конзерве (425 г) пасуља у љутом парадајз сосу
1 конзерва (425 г) парадајз соса
1 конзерва (425 г) кукуруза из конзерве (оцеђеног)
1 конзерва (280 г) конзервираног парадајза и зелених чили папричица, исецканих на коцкице
1 сецкани лук
1 сецкана зелена паприка
2 згњечена чена белог лука
2 кашике. чили прах
1 кашика млевеног кима
1 кашичица соли
1 кашика свеже млевеног црног бибера

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена говедина, парадајз сос, црвени пасуљ, лук, бели лук, слатка паприка, кукуруз, кукурузно брашно, јаја, млеко, павлака, чедар сир, зачин за чили, ким, цилантро

Припрема јела према рецепту:

Вафле:

Загрејте апарат за вафле према упутствима произвођача.

У великој посуди помешајте пшенично и кукурузно брашно, прашак за пециво, шећер и со. Додајте млеко, путер и јаја и мешајте док не постане глатко. Сипајте тесто у апарат за вафле у порцијама и пеците. Држите топло.

Послужите са љутом чилијем. Поспите ренданим чедар сиром, свежим цилантром и павлаком.
Љути чили:

У великој холандској рерни на средње јакој ватри пропржите млевено говеђе месо док не постане пахуљасто. Додајте лук, паприку, бели лук, чили у праху, ким, со и бибер.

Додајте пасуљ, парадајз сос, кукуруз, комадиће парадајза и зелену чили папричицу. Смањите ватру и крчкајте, повремено мешајући, 30 минута, непоклопљено.

Принос: 10-12 порција