Хрскава пита од млевеног говеђег меса са такосима

Гласови: 4

Како направити хрскаву тако питу са млевеном говедином

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Овај тако је као џиновска слојевита пита у препеченој тортиљи. Сложите га и уштедећете време прављења појединачних такоса, а укус састојака комбинованих на овај начин је једноставно невероватан. Поређајте велике тортиље попут цвета и у средину сложите кувану млевену говедину, сир, тостаде (хрскаве тортиље) како би тако био хрскав, павлаку и парадајз. Умотајте цео фил у латице цвета тортиље и препеците у рерни док се сир не отопи. Исеците џиновски тако као питу и послужите. Посебан зачин за такосе у коме се пржи млевена говедина даје му препознатљив мексички укус. Укусна арома ће испунити целу кућу.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г млевеног говеђег меса
28 гр. зачин за такосе
1 шоља соса од сира
7 пшеничних тортиља, пречника 30 цм.
4 округле кукурузне тостаде
1 шоља павлаке
Пола главе ајсберг салате, исецкане (око 4 шоље)
1 шљивовити парадајз, исечен на коцкице
Уље од уљане репице, за подмазивање
Љути сос за сервирање, опционо

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена говедина, тортиља, зачин за такосе, шљива парадајз, салата ајсберг, павлака

Припрема јела према рецепту:

Ставите плех са ободом у рерну и загрејте је на 230°C.
Припремите млевено месо са зачин за такосе према упутству за кување на паковању зачина.

У међувремену, загрејте у посуди погодној за микроталасну пећницу сос од сира у интервалима од 30 секунди док не постане течно.
Поставите 5 тортиља на радну површину у круг, благо их преклапајући. Ставите другу тортиљу у средину, преко осталих. Равномерно распоредите млевено говеђе месо преко средње тортиље. Прелијте говедину сиром (у реду је ако млевено говеђе месо није потпуно прекривено). Прекријте сир слојем од 4 округле тостаде. Притисните их, благо их ломећи да бисте створили равномерни слој. Равномерно премажите тостаде павлаком. Преко ставите исецкану зелену салату, па поспите парадајзом. Последњу тортиљу ставите преко парадајза.

Пресавијте ивице тортиља нагоре да бисте их обмотали око слојевитог средишњег дела. Бочне тортиље треба да се преклапају на врху. Притисните врх такоса надоле тако да буде раван и да не буде испупчен. Премажите врх уљем од уљане репице.
Извадите плех из рерне. Премажите га уљем од каноле, а затим пажљиво пребаците такосе на плех, са страном са месом надоле. Одмах ставите у рерну и пеците док не порумене, 4-5 минута.
Пребаците хрскави тако на послужавник или даску за сечење. Исеците и послужите са љутим сосом, по жељи.