Тамале пита са млевеним месом

Гласови: 1

Како направити тамале питу са млевеном говедином

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 921, укупне масти 43 Г., засићене масти 17 Г., протеини 42 Г., угљени хидрати 90 Г., влакна 9 Г., холестерол 114 мг, натријум 1173 мг, шећер 14 Г.

Ова пита је поједностављена верзија тамалеа. Не морате сваки комад кукурузног теста пунити филом и умотати га у кукурузну љуску. Уместо тога, једноставно скувајте фил - сос од меса - у тигању, прекријте га слојем теста и пеците у рерни. Тигањ од ливеног гвожђа пречника 25 цм је најбољи за прављење тамалеа.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 кашика кукурузног уља
700 г млевеног говеђег меса са 15% масти
1 средњи црни лук, ситно исецкан
1 чење белог лука, млевено
2 кашике парадајз пасте
1,5 кашичице чили праха
0,5 кашичице млевеног кима
1,5 шоље зеленог или црвеног соса за енчиладе
1 шоља конзервираног црног пасуља, испраног
1 шоља замрзнутих зрна кукуруза, одмрзнутих
1/4 шоље сецканог свежег цилантра
1,5 шоље ренданог сира Монтереј Џек
3 шоље кукурузног брашна које само нараста
2,5 - 3 шоље киселог млека или скроба
2 кашике кукурузног уља
4 зелена лука, исецкана

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена говедина, лук, бели лук, парадајз сос, црни пасуљ, кукуруз, Монтереј Џек сир, ким

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 200°C.
Загрејте уље у тигању од ливеног гвожђа пречника 25 цм на средње јакој ватри. Додајте говедину, лук, бели лук и 1 кашичицу соли и пржите, мешајући и разбијајући грудвице дрвеном кашиком, док не порумени, а лук не омекша, око 6 минута.

Додајте парадајз пире, чили прах и ким и кувајте, мешајући, око 1 минут. Додајте сос од енчилада, пасуљ, кукуруз и цилантро и зачините сољу по укусу. Доведите до кључања. Склоните са ватре и поспите сиром.
Ставите кукурузно брашно у чинију. Додајте кисело млеко и путер и промешајте. Смеса треба да буде густа, али сипајућа. Додајте млади лук.
Прелијте смесу преко меса у тигању и равномерно је распоредите. Пеците док не порумени, 20-25 минута.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Једноставни рецепти за тепсије / Главна јела / Чорбе / Житарице, махунарке / Месо / Food Network - рецепти / Текс-Мекс

Слични рецепти