Пита од пилетине са тамалеом

Гласови: 1

Како направити питу од пилетине са тамалом

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 6

Ова пита од тамалеа је америчка верзија традиционалног мексичког јела од тамалеа - пуњених куглица од кукурузног теста куваних на пари у кукурузним љускама. Иако је прављење мексичких тамалеа захтевно, ова пита од тамалеа је много једноставнија, али укус остаје подједнако невероватан! Фил од пилетине и пасуља, у љутом сосу, преливен је дебелим слојем кукурузног брашна и сира и печен у рерни док не порумени. Оставите тамале да се мало охлади да би се прелив од кукурузног брашна стегао и уживајте, преливајући сваку порцију павлаком.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3 шоље куване пилетине, исецкане на коцкице (око 300 г)
1,5 шоље припремљене салсе
1 конзерва (425 г) црног пасуља из конзерве, испраног
1,5 шоље пилећег бујона
1 кашика. чили прах
2 зелена лука, танко исечена
3/4 шоље кукурузног брашна
1 шоља ренданог оштрог чедара
1 кашика несланог путера
Павлака, за сервирање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећих батака, салса сос, црни пасуљ, кукурузно брашно, чедар сир, зачин за чили, млади лук, павлака

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 200°C.
У тигању од ливеног гвожђа пречника 25 цм загрејте пилетину, салсу, пасуљ, 1/2 шоље чорбе и чили прах на средњој ватри, мешајући док смеса не прокључа. Додајте млади лук и склоните са ватре.

У међувремену, у средњој шерпи помешајте кукурузно брашно са преосталом 1 шољом чорбе и 1 шољом воде. Доведите до кључања на средњој ватри, стално мешајући, и кувајте док се не згусне, 5-7 минута. Склоните са ватре и умешајте сир и путер. Зачините са 1/4 кашичице соли и 1/4 кашичице црног бибера.
Преко фила распоредите кукурузно брашно и пеците док се потпуно не скува, око 30 минута. Оставите да одстоји 15 минута. Послужите са павлаком.

Категорије:

рецепт / Рецепти за дечију храну / Здрава исхрана / Јела богата влакнима / Јела без глутена / Рерна / Вечера / Главна јела / Чорбе / Птица / Food Network - рецепти / Текс-Мекс

Слични рецепти