Слопи Џоова тепсија са тестенином и месом
Гласови: 3
Време: 1 сат и 15 минута
Сложеност: лако
Порције: 4-6
Сложеност: лако
Порције: 4-6
Рејчел Рејова макарона у тепсији претвара прилично једноставне макароне са чедаром и сиром у софистицирану вечеру уз додатак тамносмеђег шећера, парадајз соса и мало Вустершир соса.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 3 кашике тамно смеђег шећера
- 3 кашике црвеног винског сирћета
- 3 кашике Вустершир соса
- 1 конзерва (450 г) парадајз соса из конзерве
- 2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
- 700 г млевеног говеђег меса (80-85% посног меса)
- Кухињска со и свеже млевени црни бибер
- 3 или 4 згњечена чена белог лука
- 1 црвена паприка, ољуштена и исецкана
- 1 ситно исецкан црни лук
- 1 шоља говеђег бујона
- 350 гр. макарона у корнету
- 2 кашике крупно ренданог чедар сира
- 0,5 шоље сецканог кисели краставци са копром
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: смеђи шећер, винско сирће, Ворчестер сос, парадајз сос, млевена говедина, бели лук, слатка паприка, лук, тестенине, чедар сир, кисели краставац
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 200°C.
- У малој посуди помешајте смеђи шећер, сирће, Вустершир сос и парадајз сос. У великом тигању или шерпи загрејте маслиново уље на средње јакој ватри. Додајте млевено говеђе месо и пржите док не порумени. Месо добро зачините сољу и бибером. Додајте бели лук, паприку и црни лук и пржите, мешајући, 5 минута. Прелијте смесу са парадајзом преко млевеног говеђег меса, па додајте говеђу чорбу док не постане глатка. Кувајте док се не згусне, 5 до 10 минута.
- У међувремену, кувајте тестенину у кључалој посољеној води док не омекша. Оцедите је у цедиљки и додајте у сос. Сипајте смесу у посуду за печење и поспите ренданим сиром.
- Пеците док посуда не порумени, а ивице не постану мехуричасте. Поспите кришкама киселих краставаца и послужите.
Кулинарски савет: Непечена тепсија се може чувати у замрзивачу за каснију употребу. Оставите смесу да одстоји на собној температури, а затим је припремите према рецепту.
Категорије:
Слични рецепти
