Амерички гулаш

Гласови: 4

Време: 1 сат и 15 минута
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 478, укупне масти 8 Г., засићене масти 2 Г., протеини 57 Г., угљени хидрати 46 Г., влакна 5 Г., холестерол 110 мг, натријум 3758 мг, шећер 14 Г.

Амерички гулаш је једноставно и обилно јело које се припрема код куће у једном лонцу. Класични рецепт за амерички гулаш укључује макароне, млевено говеђе месо, конзервирани или свежи парадајз и сос од парадајза, као и доста зачина. Све се додаје у лонац одређеним редоследом, а гулаш се крчка док тестенина не омекша. Да бисте га припремили, потребна вам је и домаћа мешавина зачина од соли, црног бибера и белог лука у праху. Пропорције ћете пронаћи у рецепту — укус је савршено избалансиран, а овај зачин можете користити и у другим јелима.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Месо

0,9 кг млевеног говеђег меса
450 г млевене ћуретине
2 велика лука, исецкана
3 чена белог лука, исецкана
3 кашике воде
2 тегле парадајз соса (по 425 г)
2 x 425 г конзерве сецканог парадајза
2 кашике италијанског зачина
3 ловорова листа
3 кашике соја соса
1 кашика домаћег зачина, видети рецепт испод
1 кашика зачињене соли
2 шоље тестенине, суве
За сервирањехлеб са белим луком и салата

Домаћи зачин

1 кашика соли
1/4 шоље црног бибера
1/4 шоље белог лука у праху

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена говедина, млевена ћуретина, парадајз, тестенине, црни бибер, бели лук у праху, со са зачинима, Италијански зачини, ловоров лист

Припрема јела према рецепту:

У великом холандском лонцу на средњој ватри пропржите млевено говеђе месо, уситњавајући га кашиком, док потпуно не порумени. Скините вишак масноће кашиком. Додајте лук и бели лук и пржите док не омекшају, око 5 минута.
Додајте 3 шоље воде заједно са парадајз сосом, сецканим парадајзом, италијанским зачинима, ловоровим листом, соја сосом, домаћим зачинима и сољу за зачине. Добро промешајте. Поклопите шерпу и крчкајте 15-20 минута.

Додајте макароне, добро промешајте, поклопите и крчкајте око 30 минута. Искључите ринглу, извадите ловоров лист и оставите гулаш да одстоји још 30 минута, па послужите.
Гулаш послужите са белим луком и салатом.

Домаћи зачин:

Помешајте све састојке и чувајте у херметички затвореној посуди до 6 месеци. Користите као зачин за месо и поврће.

Категорије:

рецепт / Здрава исхрана / Низак холестерол / Калоријски садржај готових јела / Јела за печење патке / Главна јела / Тестенине / Месо / Јела од ћуретине / Ћуреће месо / Америчка кухиња / Паула Дин

Слични рецепти