Амерички чоп суи

Гласови: 2

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Амерички чоп суи је популарно јело домаће кухиње из региона Нове Енглеске. Није повезано са истоименим кинеским гулашем и више подсећа на италијанско јело од тестенине. Амерички чоп суи је густи гулаш од млевене говедине који се крчка са луком, белим луком, ароматичним зачинским биљем, паприком и парадајзом у парадајз сосу, а затим се помеша са куваном тестенином. Најчешће се припрема са тестенином у облику конуса, која упија доста укусног соса. Јело је веома заситно и хранљиво, савршено за исхрану велике породице.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г млевеног говеђег меса
3 кашике путера
1 средњи црни лук, исецкан
1 зелена паприка, очишћена од стабљике, семенки и исецкана
2 чена белог лука, згњечена
1 кашичица сушеног оригана
1 кашичица сушеног босиљка
0,5 кашичице млевеног црног бибера
1 конзерва (400 г) сецканог парадајза из конзерве
1 конзерва (400 г) парадајз соса
1/4 шоље парадајз пасте
2/3 шоље сока од парадајза
Прстохват шећера
450 г рога тестенине

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена говедина, пасирани парадајз, сок од парадајза, слатка паприка, босиљак, оригано, тестенине

Припрема јела према рецепту:

Загрејте путер у великој шерпи на средњој ватри. Додајте лук и паприку и кувајте, повремено мешајући, док не омекшају, око 5 минута. Додајте бели лук и кувајте, мешајући, око 1 минут. Затим додајте млевено говеђе месо и наставите са кувањем, мешајући и разбијајући комаде кашиком. Кувајте док месо не потамни, око 7 минута. Поспите месо зачинским биљем и црним бибером, зачините сољу по укусу и добро промешајте.
Додајте конзервирани парадајз са соком, парадајз сос, пире и сок. Додајте шећер по укусу. Крчкајте на лаганој ватри док кувате тестенину.

У великој шерпи прокувајте воду са сланим поврћем на јакој ватри. Додајте тестенину и кувајте, повремено мешајући, док не буде ал денте. Оцедите. Помешајте тестенину са чоп суијем. Послужите вруће.

Категорије:

рецепт / Главна јела / Тестенине / Месо / Америчка кухиња

Слични рецепти