Амерички пудинг од банане са колачићима

Гласови: 3

Како направити амерички пудинг од банана са колачићима

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Амерички пудинг од банане у овом рецепту је Амерички колачићи од ваниле (вафле од ваниле), преливен ликером од банане, преливен кремом од банане и ваниле, свежим кришкама банане и шлагом. Брз и једноставан за припрему, овај пудинг је савршен за целу породицу или за госте. Сигурно ћете волети овај укусни, слатки и кремасти десерт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

950 мл млека
2 шоље шећера, плус 1/4 шоље шећера
8 великих јаја, беланца одвојена и одбачена или употребљена за друге сврхе
1 кашичица екстракта банане
1/3 шоље бурбона
1/2 шоље кукурузног скроба
1/2 кашичице екстракта ваниле, плус још
2 кашике (30 г) путера, исеченог на коцкице
1 шоља густе павлаке
4 велике банане, исечене на кришке
1 паковање ванилин вафла
1/3 шоље ликера од банане

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млеко, шећер, јаја, екстракт банане, бурбон, скроб, екстракт ваниле, путер, крема, банане, колачићи од крхког теста, ликер од банане

Припрема јела према рецепту:

У великој шерпи прокувајте млеко са прстохватом шећера (ово ће спречити да млеко загори на дну шерпе).
Ставите жуманца, екстракт банане, бурбон и 2 шоље шећера у посуду за мешање. Додајте кукурузни скроб и добро промешајте. Полако умутите малу количину смесе са млеком; то морате радити веома споро, иначе ће се јаја згрушати. Када додате сво млеко, вратите смесу у шерпу и ставите је на средњу ватру. Непрестано мешајте док смеса не прокључа и не згусне се, док се не залепи за полеђину дрвене кашике. Склоните са ватре и додајте прстохват соли и екстракт ваниле. Затим додајте путер исецкан на коцкице и мешајте док смеса не постане богатија и сјајнија.

Пребаците крем у посуду и покријте провидном фолијом, чврсто је притискајући уз површину да бисте спречили стварање коре. Оставите да се охлади.
У великој посуди, умутите крему са 1/4 шоље шећера и малом количином екстракта ваниле помоћу миксера док се не формирају чврсти врхови.
Исеците банане и додајте их у крем.
Ставите колачиће од ваниле у малу, дубоку правоугаону посуду или калуп за питу пречника 25 цм. Прелијте ликером од банане, а затим прелијте кремом од банане. Украсите шлагом и охладите пре сервирања.

Категорије:

рецепт / Десерти / Воћни десерти / Суфле, пудинзи, безе, безе / Америчка кухиња / Тајлер Флоренс

Слични рецепти