Најбољи пудинг од банане

Гласови: 1

Време: 3 сата и 10 минута
Сложеност: лако
Порције: 12

Нутритивна вредност по порцији:

Величина порције: 1 од 20 порција
Калорије 286, укупне масти 12 Г., засићене масти 7 Г., протеини 5 Г., угљени хидрати 41 Г., влакна 2 Г., холестерол 139 мг, натријум 230 мг, шећер 27 Г.

Овај нежни десерт од банане комбинује слојеве меких колачића, зрелих банана и богатог пудинга од ваниле. Најбоље га је припремити и послужити у провидној посуди за трајфл како би се приказали сви слојеви и импресионирали гости већ самим изгледом. Уместо екстракта ваниле, у пудингу се користи паста од ваниле, која му даје најинтензивнију арому и укус. Преко спремљеног десерта ставите свеж шлаг и уситњене колачиће од ваниле. Пре сервирања, оставите пудинг да одстоји неколико сати у фрижидеру како би колачићи омекшали.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

6 шоља пуномасног млека
1 и 1/3 шоље кристалног шећера
2/3 шоље кукурузног скроба
12 великих жуманаца
1 кашика пасте од ваниле
1,5 кашичице крупне соли
60 г охлађеног несланог путера, исецканог на коцкице
114 ванилин вафл колачића (паковање од 425 г) + 5 згњечених
12 средње зрелих банана, исечених на кришке дебљине 0,5 цм.
3/4 шоље охлађене густе павлаке
2 кашике шећера у праху
Специјална опремаПосуда за трифле од 4 литра.

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: вафл колачићи, јаја, млеко, крема, паста од ваниле, банане, пудинг од ваниле, скроб

Припрема јела према рецепту:

У великој шерпи на средњој ватри, доведите млеко до кључања, а затим га склоните са ватре.
У међувремену, у средњој посуди помешајте шећер, кукурузни скроб, жуманца, пасту од ваниле и со.

Док мешате, полако сипајте око 1 шољу врућег млека у смесу са јајима. Вратите смесу са јајима у шерпу, стално мешајући. Наставите да кувате на средњој ватри, стално мешајући, док смеса не прокључа. Смањите ватру да бисте одржали благо крчкање и кувајте док се пудинг не згусне, 3-5 минута. Склоните са ватре и умешајте путер.
Пребаците пудинг у велику посуду и ставите комад пластичне фолије директно на површину. Хладите у фрижидеру док се потпуно не охлади, око 1 сат.
Ставите 19 вафл колачића на дно калупа за трифле од 4 литра. Прелијте 1 шољом пудинга, а затим 2 исечене банане. Поновите слојеве, завршавајући са бананама.
У посуди миксера са наставком за мућење, помешајте густу павлаку, шећер у праху и прстохват соли. Мутите на средњој брзини док се не формирају чврсти врхови, око 2 минута.
Кашиком прелијте шлаг преко пудинга и поспите измрвљеним колачићима по ивицама. Охладите док се не стегне, најмање 2 сата или преко ноћи.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Миксер / Свечана јела / Вечера / Десерти / Воћни десерти / Торте / Food Network - рецепти

Слични рецепти